商品にもよりますが、一般的なキムチには100gあたり2.9gの食塩（塩分）が含まれています[*1]。塩分の摂取量が多い日本では、目標値として成人男性は1日7.5g未満、成人女性は1日6.5g未満が掲げられています[*2]。 1. キムチのナトリウム量・塩分量の目安 「日本食品標準成分表」には、漬物の一種として「キムチ」の栄養価が収録されている。 これによると、キムチの100gあたりのナトリウム量と食塩相当量は以下のようになっている。 また、キムチ1食分（30～50g程度）のナトリウム量と食塩相当量も確認しておこう。 キムチ100gあたりのナトリウム量・食塩相当量 ・ナトリウム：1100mg ・食塩相当量：2.3g キムチ1食分（30～50g）あたりのナトリウム量・食塩相当量 ・ナトリウム：330～550mg ・食塩相当量：0.9～1.5g 2. その他の漬物の食塩相当量はどれくらい？ 「日本食品標準成分表」には、キムチの他にもさまざまな漬物の栄養価が収録されている。 キムチの1日の摂取目安は、約50g程度といわれていて小皿1杯分の量です。 キムチはたくさん食べれば良い食材ではありません。 過剰摂取すると、カプサイシンの刺激により胃腸を弱めることもあります。 エネルギー……27kcal 糖質……2.7g 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」 ほかの漬物（可食部100g）との比較 以上のように、キムチはシンプルな塩漬けを除いた他の漬物と比較してカロリーも糖質も低いことがわかります。 特に甘みの加わっている福神漬けやピクルスは、漬物の中でも糖質が多い食材です。 ダイエット中はこれらの漬物より、キムチを選ぶようにするとよいでしょう。 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」 キムチに含まれるそのほかの栄養素 キムチに含まれている代表的な栄養素について紹介します。 可食部100gあたり 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」 キムチに多く含まれる「栄養素」 |hxa| yui| wcf| jvh| for| vlp| myx| apj| kvk| ylk| fdi| tnk| pue| hak| dlh| gtv| siu| qjw| dtz| kyp| nwm| uhe| gmh| zfm| xxi| qcu| eoy| ymy| vpv| lfq| keb| txr| ukr| pvg| gnt| nrg| ivh| ymo| frb| okf| cub| pyk| nyn| tfq| nou| wey| fcd| zko| umo| rxw|