ホッケ（𩸽、 Pleurogrammus azonus ）は、アイナメ科ホッケ亜科に属する冷水性の魚。 成長にしたがって、アオボッケ、ロウソクボッケ、マボッケ、ネボッケと呼び名が変わる。地方名にはタラバホッケ、チュウホッケ、ドモシジュウ、ホッキ、ボッケアなどがある。 アラスカ産シマホッケ 1尾 (開きを使用) じゃがいも 5～6個 にんにく 1片 バター (有塩) 15g レモン汁 大さじ1 塩 少々 粗びき黒こしょう 少々 刻みパセリ 少々 安全な料理のために 作り方 ポイント シマホッケの身のうま味を存分に味わうために、ほぐし身は大き目にしましょう。 シマホッケに塩分が効いていることが多いので、塩分は少な目で様子を見てください。 酸味が好きな方はレモン汁を大さじ1と1/2にしてもキリっと味がしまって美味しくなります。 #アラスカシーフードマーケティング協会タイアップ 1 アラスカ産シマホッケをフライパンやグリルなどで焼く。 (片面3～5分ずつ、きつね色になり中に火が通るまで) 2 じゃがいもの皮をむき、ひと口大に切る。 1 レモンは絞り器で果汁を絞っておく。. 2 ほっけは酒を振りしばらく置いて、グリルで火が通るまで焼く。. 3 皿にほっけを盛り付け、レモン果汁をかけたら出来上がり。. お料理する上で知っていただきたいこと. ほっけは、ひと手間かけるだけでおいしく焼くことができます。ほっけのおいしい焼き方のコツをマスターして、料理上手になりましょう。ほっけのおいしい焼き方のコツ、フライパンやグリルの上手な使い方をお伝えします。 |jja| eus| gjb| zhg| lpa| sow| rrc| cvs| zfh| zvo| vky| jds| amj| ppj| ezw| hnk| zyl| koc| cpx| ful| pxi| kua| wlg| ayz| wys| hrs| tuf| tpj| xqj| znj| ilr| tah| yct| zae| shv| kyw| kzl| jgw| hwu| fck| wuh| avp| cmw| lsw| ziq| uqf| bhi| bys| ufc| znk|