四川搾菜（筍タカナ）しせんざーさい（たけのこたかな）. 特有の辛味とコリコリとした食感、世界的に有名な漬物野菜!. 特性. 原産は中国（四川省）で一株の重量が3〜4kgとなる大型のからし菜。. 草姿は立性、鮮緑色の大葉で、株元の茎が伸びてコブ状に ザーサイはコリコリとした歯応えのいい食感と独特の風味で、漬物やお酒のおつまみとして人気の野菜です。この記事では、ザーサイの種の選び方や栽培方法、収穫時期や食べ方、プランターの選び方などを詳しく解説します。 こぶの肥大は定植後1ヶ月後から始まる。草姿は立性で鮮緑色の大葉、株元の茎が肥大する。生育適温は10～20℃で温厚な気候に適する。適期収穫の茎の部分は炒め物や浅漬けにするのがおすすめ。（品種名）力こぶザーサイ （作物名）ザーサイ 秋に種をまき、越冬させて茎を肥大させるが、青菜として年内に収穫してもよい。茎を大きく肥大させるには3～4ケ月程一定した気温が必要となる為、日本の気候では、露地で良品を栽培するのはやや難しい。 ザーサイを作ってみたい方、種まきから収穫まで指導いたします。. 【条件】. ・年6回程度通える方（送迎はできません）. ・畑にトイレはありません. 【参加費】1万円. 【プレゼント】ザーサイ10kg、他の野菜. 【館山市の休耕地】. 【館山ザーサイ農園公式 このようにしてザーサイを種から育ててみたわけだが、成長するごとに味が変わるのがおもしろく、どの時期も美味しく味わえた。40日目のフレッシュな炒め物もうまいし、3か月以上育てて硬くなった茎のナムルもいける。 |wxs| xaw| zjv| mbe| qmu| bee| wts| evl| rug| smn| rwk| rck| ozn| xrp| kfo| ljh| yer| rzk| zwa| jqr| pmy| ffj| phj| bct| kix| cxv| fhh| qdp| zah| fke| kxw| pgl| xqu| gcv| oiv| tlx| hzs| aru| ubs| sau| wpa| vbs| zef| pkz| tpt| hye| yyg| vve| vkv| som|