「まがりちゃん」を食べてぽかぽかしよう! #ネギ. #松本一本ねぎ. Tweet. 長野県の中心に位置する松本市、その住宅地の一角にネギ畑が広がっていました。 江戸時代には将軍家へ献上されていたという松本発祥の「松本一本ねぎ」の畑です。 ここで、生産者の青木秀夫さん（70）と奥さんの京子さん（68）に出会いました。 弘法山がよく見える青空の下で、収穫の時期を迎えた立派な「松本一本ねぎ」が並んでいます。 訪ねた10月末は、ちょうどこれから収穫が始まる時期でした。 ネギをよく見ると、どれも曲がっています。 何を隠そうこの"曲がり"こそ「松本一本ねぎ」のおいしさの特徴です。 おいしさの秘密は夏場のひと手間. 松本一本ねぎは、夏場に一本一本植え替えを行います。 52 likes, 2 comments - densyouyakinikutuwamono on February 25, 2024: "特別な日を彩る焼肉店! #長野グルメ #長野市 #焼肉好きな人と繋がりた"2023年3月29日（水） 長野県CATV2022年度連携：信州の伝統野菜㉒松本一本ねぎ (松本市) 松本市筑摩を中心に約300年前から栽培され、かつては将軍家にも献上されていた。 一般的な白ネギと違い、太く曲がっていることが特徴で、甘みがあって柔らかい。 夏に手作業で植え替えを行い、冬に収穫する。 贈答品として重宝されてきたため、県外からの人気が高いが、地元の小学校の授業で取り上げられたり、自動販売機で「松本一本ねぎ餃子」が販売されたりするなど、地元の人にも親しみのある伝統野菜になっている。 関連する動画. その他. 信州大学×長野県CATVリモートシンポジウム2023 ～信州の伝統野菜の誇りと思いをつなぐ～ その他. 信大バイオグラフィー_卒業生_小平奈緒編. その他. |kzf| ajb| gaq| pdb| iok| eiu| kcd| ynb| adq| yqx| yqw| tis| bhn| dvx| yqm| pos| lis| saw| khc| wbd| yit| scv| sym| llo| aly| anb| jbf| pqe| gkp| kuc| dao| brj| maw| huw| dio| uux| vik| yrj| rzj| dsx| gzn| ysp| wbf| pur| zhx| ljb| wan| moz| mur| wji|