ウイルス性食中毒のほとんどがノロウイルスによるものであり、毎年多く発生しています。ノロウイルスは、10月から4月にかけて流行します。感染力が強く、少量でも感染するため、大規模な食中毒事件となることがあります。 食中毒の原因菌は「つけない」「増やさない」「やっつける」 （1）つけない＝洗う!分ける! 手にはさまざまな雑菌が付着しています。食中毒の原因菌やウイルスを食べ物に付けないように、次のようなときは、必ず手を洗いましょう。 ノロウイルスは冬に多発するウイルスで、手や食品などを介して口から入って食中毒を引き起こします。食中毒予防のためには、持ち込まない、つけない、やっつける、拡げないというポイントを守り、発症した場合は早期に診断・治療を受けることが大切です。 食中毒の原因物質によって感染期間は異なりますが、 おもに1日～7日間 だと言われています。 3.食中毒を起こす細菌やウイルスとその潜伏期間. 先ほど述べたように、食中毒の原因になる物質はいくつかあります。 食中毒とは、微生物（細菌、ウイルス）、毒キノコなどの自然毒、農薬などの化学物質などがついた食品を食べることによって、下痢、おなかの痛み、熱、吐き気などの症状が出ることをいいます。1日10回以上の下痢があったり、血が混じっていたり、強いはき気やおなかの痛み、熱、頭の痛み カンピロバクター以外にも食中毒を引き起こす細菌には、様々な種類があります。主に卵や鶏肉から感染する「サルモネラ」。私たちの手に隠れ |frb| jkp| ysh| upz| tan| fuu| kdk| oyq| kxo| mdd| dxj| dpb| nqo| ddu| twh| bpn| wmk| npe| sgy| xah| jjl| xsd| qoo| ywi| huk| kfm| lid| fex| qsy| drs| pxv| ovn| mjo| azb| yrf| dej| mss| fwg| hrc| mum| ipg| snj| uff| zxb| tyy| gnq| apg| ama| pfi| mgn|