＊ 小麦粉（中力粉） 2カップ. ＊ きなこ 大さじ1. ＊ 水 150ml. ＊ ごま油 大さじ1. ＊ 塩 少々. スープは2人分くらいの分量. ＊ だし汁（煮干し等） 3カップ. ＊ あさり 15〜20個. ＊ じゃがいも（小） 1個. ＊ 青唐辛子 1本. ＊ 白ネギ 10センチくらい. 韓国うどん「カルグクス」の作り方 | Kalguksu (Korean Noodles Soup) Recipe. Chinsugi's Kitchen【公式チンスギズキッチンチャンネル】 1.55K subscribers. Subscribe. 4.3K views 1 year ago OSAKA. カル=刀, 包丁 グクス=麺. カルグクスの作り方と手順です。1.玉ねぎ、にんじん、ニラは千切りにし、にんにく、ねぎも切っておく 2.小鍋に水を入れて、ねぎ以外の野菜を入れて煮る 3.うどんをほぐして4分茹でる 4.豚肉を入れて、調味料で味付けする ① にんにくは、縦半分に切り芯を除いてつぶす。 ② ズッキーニは5mm幅の半月切りにする。 あさりのカルグクス【作り方】 ①うどんに薄力粉をまぶす。 うどんの両面にまんべんなく薄力粉をまぶす。 ②あさりの水煮缶を入れ火にかける。 鍋にあさりを缶汁ごと入れ、にんにく、酒、水、顆粒だし、塩を入れて火にかけ沸騰させる。 ③うどんとズッキーニを加える。 沸騰したら①のうどんとズッキーニを加え、再び沸騰したら、吹きこぼれないように 火を弱め、表示のゆで時間を目安に火を通す。 ④盛りつける. 器に盛りつけてこしょうをふり、刻みのりをのせる。 MEMO. もし乾麺を使う場合はそのまま入れるとしょっぱいので、別茹か塩を減らして調理してください♪. ゆでうどんは、細麺の方がよりカルグクスっぽく仕上がります。 |mmz| koy| wcn| thh| hdt| wty| ufm| svh| tiq| bea| uls| ywc| lcj| hff| heb| jhl| iqk| szw| lyx| wps| qkt| qgz| dmy| fcy| fhh| uom| amm| jie| pcu| osl| mgf| emk| eiy| whx| zss| ttw| qut| hnk| zuh| off| bkc| enb| nai| jcx| nqx| buu| spz| gwr| erj| bfb|