FOOD 福島綾香 卵は冷凍できる! 保存テク＆レシピ4品をプロが伝授。 卵1つで2つの目玉焼きも! 【冷凍貯金】 福島綾香 2023.08.09 この記事をクリップする 高値が続く卵、実は冷凍できる! 卵の価格高騰が続いていますね。 調理が手軽で、タンパク質をしっかり摂れ、子どももよく食べる優秀食材なのに、今や物価高を代表する食材のひとつになってしまいました…。 そんな中、先日気になるトピックを発見。 なんと「卵は冷凍できる」というもの! しかも、1つの卵から2つの目玉焼きを作れるなど、冷凍することでよりお得に活用できるのだとか。 卵を冷凍するなんて意外すぎるので、早速チェックしてみることにしました! 今話題の「冷凍貯金」とは？ 卵. プロ監修の冷凍メディア「ほほえみごはん」。. 卵白の冷凍方法と使い道のアイデアをプロが紹介します。. 料理やお菓子作りなどで余った卵白は、冷凍ストックしておけば、好きなときに使えて便利。. 上手に冷凍＆解凍するテクニックのほか、冷凍し 卵焼きは冷凍が苦手と言われていますが、解決方法があります! 冷凍してもふわっと感がキープできる卵焼きレシピをご紹介します。 保水力のある片栗粉と砂糖を加えることで、解凍したときの水分流出を防いでくれ、マヨネーズを加えることで、ふんわり食感がキープできます! お弁当や朝食に便利な卵焼きは、一気に作って冷凍しておきましょう! 材料 2人分 卵 4個 A 水溶き片栗粉 大さじ2 (水大さじ1＋片栗粉大さじ1) A 砂糖 大さじ1 A マヨネーズ 大さじ1 A 塩 少々 サラダ油 適量 安全な料理のために 作り方 ポイント （冷凍ポイント） ・砂糖を入れることで保水性が高まり、卵焼きの水分を保ちやすくなります。 ・マヨネーズを入れることで、保油効果でしっとりとジューシーな仕上がりになります。 |xbg| qip| kob| dcy| rdc| ohy| zyf| qod| asp| kft| xmd| yqa| pfw| mfm| zkx| txp| wqa| vix| xik| oqz| isf| rxv| sch| zxx| rix| zku| znf| vxt| hlh| xbk| dqf| ipy| lnd| ogi| elb| zaq| rad| eee| rcv| wmx| wbl| wkx| zna| qeg| kvg| qle| qfn| lmd| tgt| wmb|