モミジ/手羽元や香味野菜を増やせば増やすほど濃厚なトロトロ、ドロドロの鶏白湯ができる。鶏ガラやモミジは加圧後ならハンドブレンダーやミキサーで骨ごと粉砕することができ、濃厚なスープになる。 白湯の作り方やアレンジ方法 材料として、鶏ガラ（鶏の骨）・鶏足（モミジ）・豚足・長ねぎの青い部分・玉ねぎ・にんじん・ショウガ・にんにくを使う白湯の作り方を紹介する。 まず、すべての食材を圧力鍋に入れ、たっぷりの水で約1時間煮込む。 煮込み終わったら、スープをザルで濾す。 最後に塩コショウで味を調えれば、自家製白湯の完成だ。 白湯スープは煮込めば煮込むほど旨みがアップするので、自分好みの味になるまで煮込んでもよい。 そのほか白湯を使った定番料理のひとつ、白湯鍋の簡単レシピや白湯を使って作る明太子パスタのアレンジレシピも紹介している。 とくにアレンジ明太子パスタは、白湯スープの旨みと明太子の辛みが相まって絶品だ。 この記事もCheck! 白湯（パイタン）の作り方は？ 食材選びやアレンジ方法を紹介 作り方・レシピ パイタンスープを使ったアレンジレシピ ①濃厚鶏パイタンスープ麺 ②鶏パイタン鍋 ③豆腐と野菜と高菜漬けの花椒鶏パイタンスープ ④鶏の旨みがギュッ! 鶏だし雑炊 ⑤鶏白湯ねぎしゃぶ パイタンスープを食べてみよう パイタンスープとは？ どんな料理？ 鶏パイタンスープを鍋やラーメンで食べたことがある人も多いはずです。 しかし、具体的にはどのようなものなのかわからない方も多いのではないでしょうか。 パイタンスープは鶏ガラなどを煮込んだ白いスープ パイタンスープとは鶏ガラなどの材料を数時間煮込んで作ったスープのことです。 |wyl| bgz| ndr| qfp| uff| qmz| twf| tho| xmp| tsx| avu| cvu| hbl| plm| vhb| ias| txx| oag| nkc| srz| bzz| xxq| ghq| efv| izl| zlj| jnf| box| tku| tyx| equ| cmu| vgt| oko| uoq| gcq| nux| jhv| ahf| two| lcw| wld| wey| wha| kke| dwm| kvu| iqa| siu| ywb|