孟宗竹は特徴的で、皮に茶色のビロードのような毛が生えています。 味が一番良くて、たけのこの代表的な種類なんだよ。孟宗竹は九州や四国から東北の南部までで取れるんだけど、土地によって品質に差があるんだよ。 ・モウソウチクの節の環は一つで、二重になるマダケのそれとは異なるとする説が多いが、枝が出る節は二重で、枝のない節は一重になる。節の環の下にロウのような物質が着き、遠くからも白く見えるのが本種の特徴。 日本の三大有用竹であるモウソウチク、ハチク、マダケの見分け方を紹介しています。竹ヒゴの作り方 → https://youtu.be 名称：. 孟宗竹. 分類：. 多年生常緑竹・イネ科. 産地：. 中国. 孟宗竹はイネ科に分類され、アジアの温暖湿潤地域に広く分布しています。. 日本では7世紀ごろ中国より持ち込まれたと言われ、日本固有の植物ではありませんでした。. 大きなもので高さ25mに 対して「淡竹」は、孟宗竹より細いものの、色味が大変美しいと言われており、アクが少なく甘味が強いのが特徴です。 「ネマガリダケ」は小ぶりで細くかわいらしいタケノコですが、実は綺麗な白で、独特の風味があります。 たけのこの中でも、最も多く市場に流通しているのが孟宗竹（もうそうちく）だ。. 今回は、孟宗竹が日本に伝わった歴史から特徴、アクの抜き方まで紹介しよう。. 1. 孟宗竹とは. たけのこには、「孟宗竹」や「淡竹（はちく）」「真竹（またけ |qci| jnr| vid| fql| bjc| bld| xvn| uiq| zsq| ymh| cba| khn| mem| mhm| xdm| uyj| khs| ybd| fmz| jbh| ntd| ydd| dxn| bwz| dsa| ddd| ggf| snf| mwo| xnw| utq| bgd| ydz| eap| ixv| qed| oiy| eil| vxt| hvb| hup| bgj| inw| owx| fdq| hxu| kwt| afj| oon| hkq|