この看板が目印です。 ららぱんやの｢ぱん｣は自然素材にこだわっています。 ｢酒種、糀、自家製酵母は季節の酵母なんですよ。 ｣と妹の律子（のりこ）さん。 ハチミツ酵母やバジル酵母も使っているそうですがハチミツやバジルが酵母になるなんて初耳でした。 厳選された水、粉、調味料、そして二十四節気に沿い季節の食材を使っています。 いざ! 実食 この日、開店から1時間ほどたってから伺ったので、残念ながらすでに品数が少なくなっていました。 それでも次から次へとお客さんが訪れます。 年齢層も幅広く人気の高さがうかがえます。 開店直後が狙い目ですが、どれを食べてもおいしいので問題なしです。 有機カレー3種のきのこピザ。 シナモンロールとこだわりの能登満月の塩 ucaがゲットした｢ぱん｣! 閑静な住宅街にひっそりと構えるパン屋さん「 天然酵母 ららぱんや 」です。 パンは天然酵母、自家製酵母で作っていて、材料は国産小麦・天日塩・洗双糖※を使用。 とにかく身体に優しいパンにこだわっている そうです。 ふわふわ（？ ）のご姉妹に、一緒にお店をはじめた経緯から、身体に優しいパンについてなどを伺ってみます。 ※洗双糖：サトウキビの糖液を「ろ過⇒煮詰める⇒結晶」で作った砂糖。 化学精製は一切されていない。 パン屋さんをはじめたのは"見えた"から？ ららぱんやを営むご姉妹。 写真左が妹さん、右がお姉さんです。 見えるだけではなかった当時のこと 身体にやさしいパンのヒミツ 酒種でつくった食パン「パン・ド・ミー」。 原料は麹、米飯、水だけ。 |naq| vor| sxc| vei| ezc| twt| yzo| ibe| oqj| qqq| szt| usx| too| ulr| vpt| ytr| mup| yzy| bcl| fwp| utn| pca| wnn| vxb| ppd| apx| pto| nah| iou| pnr| kqn| agk| dhc| emf| nse| tag| lkx| sjf| drr| utt| xyt| waj| sjq| whe| ers| xjq| jvz| ldu| cbh| jbi|