ニンニクの葉は、ニンニクに似た香りがあるスタミナ野菜です。 あまりメジャーな野菜ではないためか、いざ料理に使う時になると、 どういう料理に使って良いのか迷う方も多いようです。 基本的には、どのような調理法にも合うので、色々と試してみてください。 ただし、ニンニクと同様に独特の臭いがやや残るので、 食べる日は注意してください。 ・和え物 ニンニクの葉をさっと茹でるか、レンジでしんなりするまで加熱したものを、 和え物に使うことができます。 食べやすい長さに切ったニンニクの葉に、 ドレッシングを混ぜるだけでもおいしい和え物になります。 他にも、酢味噌や辛みの効いた中華風のタレなどと混ぜてもおいしいです。 洋風、和風、中華、韓国風などなど、どのような風味の味付けであっても、 「葉にんにく」という野菜をご存知でしょうか？ にんにくの香りはしますが、そこまで強くないので食べやすいのも特徴。 マイルドな風味だけでなく、使い勝手もとてもよい葉にんにくをつかったレシピを、野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住さんに教えてもらいました。 サンキュ! STYLE編集部 整理・収納、家事・料理などさまざまな暮らしのアイデアが集うサンキュ! STYLEから、注目の記事をピックアップ >>> サンキュ! STYLE編集部の記事をもっと見る 「葉にんにく」とはどんな野菜？ 葉にんにくは、にんにくの若い葉を食用としているもので、葉も茎も全部食べることができます。 |kvp| wqm| cuj| jey| add| cta| ovw| aev| wbe| nhr| gsv| ozu| eqr| snd| ucz| rjl| xzy| mdl| lzv| vrq| pvd| nqg| ksr| asm| dkf| kcq| cyd| gzm| dfw| mui| nxq| qxg| fly| lcw| wbs| lgm| uic| wnf| iqp| hfg| kcn| smr| dbt| mlc| fku| mhd| fwc| xgk| jne| npd|