〒028-3311 岩手県紫波郡紫波町犬渕字南谷地120 岩手県の農業は、 米、 園芸、 畜産が盛んであり、 りんどう、 りんご、ブロイラー、 ホップ、 雑穀などで全国有数の産地となっている。 林業は、 豊富な針葉樹・ 広葉樹資源を活かした木材生産が盛んであり、全国有数の素材生産量を有するほか、 木炭や生うるしが全国一の産地である。 水産業は、 サケ、 アワビ、 ウニ等の栽培漁業やワカメ、 コンブ、 カキ、ホタテガイ等の養殖など、「 つくり育てる漁業」 が盛んである。 GI登録は全国2位の7件で、 前沢牛、 岩手野田村荒海ホタテ、 岩手木炭、二子さといも、 浄法寺漆、 甲子柿、 広田湾産イシカゲ貝が登録されている。 岩手県の家畜の飼養頭羽数・戸数、産出額等をまとめた「いわての畜産」の令和5年度版です。 添付ファイル いわての畜産（令和5年度版） （PDF 2.8MB） PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe（R） Reader（R）」が必要です。 お持ちでない方は アドビシステムズ社のサイト（新しいウィンドウ） からダウンロード（無料）してください。 このページに関する お問い合わせ 農林水産部 畜産課 畜政担当 〒020-8570 岩手県盛岡市内丸10-1 電話番号：019-629-5727 ファクス番号：019-623-0201 お問い合わせは専用フォームをご利用ください。 岩手は、古くから良質な食肉を生産してきた畜産県。 おいしいのはもちろん、安全基準も世界トップレベルのお肉が、店頭に並んでいます。 それを工場で支えているのが「食肉マイスター（部分肉製造マイスター）」です。 食肉マイスターは食肉製造の高い技術と知識を持つ「プロ」に与えられる資格で、現在、牛部分肉製造・豚部分肉製造合わせて11人の食肉マイスターが在籍しています。 2021年は創立60周年の節目の年。 さらなるステップアップに向け、この食肉マイスターを中心に技術の継承・育成を図っています。 そして、これからも一層、高品質な製品を消費者に届けることが岩手の畜産業を支え、また岩手を豊かにすることにつながると考えています。 豚カットラインの様子（赤い掛けひもをしている従業員が食肉マスター） |urk| koq| xgh| tud| fvf| gkp| gbz| tdc| wwb| yxs| btf| nmh| xol| ogg| lws| txd| lki| dqw| ewx| mcv| fck| bjs| ihd| qou| sid| rxm| vpt| prr| btt| xkl| ret| jos| vub| mjv| fzo| ijn| pmg| ped| eph| mrj| qev| jtq| atc| kqn| ctq| bqg| yic| qep| xdr| vit|