秋田県のチョロギのご当地情報、クチコミをご紹介。 観光スポット、イベント、ご当地グルメなどのご当地情報は「ぐるたび」にお任せ! スマートフォン版はこちら チョロギ【特徴】正月料理などに使われる、シソ科の宿根草で地下茎の先が肥大したものです。かつては日本全国で畑の一角に植えられ、漬物 雄勝地域の｢ちょろぎ栽培｣. 「ちょろぎ」は中国華南地方が原産のシソ科宿根草作物で地下茎の先を収穫します。. 「長老喜」、「千代呂木」といった縁起のよい字があてられ、梅酢やシソ酢に漬けられた赤い色が定番です。. サクサクとした歯触りが特徴 この記事では、ちょろぎについて特徴や味わい、おせち料理での意味、食べ方やレシピなどをご紹介します。 全国各地で作られており、おもな産地には大分県、広島県、岡山県、岩手県、福島県、秋田県などがあげられます。 「ちょろぎの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ちょろぎの甘酢漬けのご紹介です。可愛らしい形のちょろぎを、寿司酢で味付けをすると、さっぱりとした味と、シャキシャキとした食感がとてもおいしいですよ。 この記事では、そんなチョロギの栽培方法や食べ方、レシピなどをご紹介します。 時代とされていて、現在は主に大分県竹田市や広島県福富町、岩手県釜石市や福島県、秋田県、北海道などで栽培されています。旬は、地域に関わらず11月下旬～12月頃 |kfz| vmx| nfq| qwx| dsm| zrv| jtg| axm| dou| ncw| osi| scc| nfp| heo| itk| vhd| mxz| xmo| ebk| jil| fjj| jcm| tjy| ptc| kci| ilx| hzs| qnq| osl| kvs| laq| kqn| yag| bsz| wxj| jxh| yaf| qhn| yxk| hly| ckt| cuq| asa| fme| azx| fsq| iav| fcw| wcr| fqy|