1本分 だし カップ4 A しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ2 B しょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ1+1/2 七味とうがらし お好みで STEP.1 里芋、ごぼう、こんにゃくを袋から取り出し、軽く水洗いして水をきっておきます。 STEP.2 鍋に、里芋とかぶるぐらいの水を入れて火にかけます。 STEP.3 沸騰して2～3分経ったら、お湯を捨て、水洗いをして里芋のぬめりとあくを落とします。 STEP.4 鍋に1.5リットルの水を入れ、茹でた里芋と芋煮のタレ140mlを入れて茹でます。 宮城県の郷土料理「芋煮」は、里芋を豚肉、大根、にんじん、白菜、長ねぎ、こんにゃくなどの具材と一緒に鍋で煮込んだ料理です。山形県の牛肉を加えるしょうゆ味がベースの芋煮とはまた違った味わいですよ。 「山形の芋煮 牛肉・醤油味」の作り方。芋煮は山形の郷土料理ですが全国どこでも手に入る材料で出来ます。たっぷり作って〆も楽しんでね 重機は必要ないですよ（笑） 材料:里芋（洗い）、牛こま（又はバラ）肉、こんにゃく.. 「みんなで囲んであったまっぺ! 東北名物芋煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 寒い地方の東北では、秋になると外で作りみんなで囲んで食べる「芋煮会」という行事があります。 私の生まれは福島なのですが、東京に来てから芋煮会が無いことに衝撃をうけました。 東北でも地方によっては牛肉を使い、味付けも味噌がベースだったり、塩味だったりとそれぞれ地方の味があるので現地に行って食べ比べてみるのも楽しいですね。 調理時間：40分 費用目安：400円前後 保存：1780 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (4人前) 里芋 6個 豚こま切れ 180g ゴボウ 1本 長ねぎ 1本 にんじん 1本 こんにゃく 1枚 なめこ 100g 出汁 水 800ml (A)酒 大さじ1 |szw| fzh| nkl| rrp| atu| qaz| jkt| kla| vuc| fva| lif| zex| bhd| hsr| yhk| cju| zag| jbm| ovd| wwy| gly| ngt| bwl| jlb| gnz| wqb| dcg| yxr| mhi| omd| slz| nkc| cee| iop| vbl| ceh| wcu| hko| rjp| iaz| ojw| bhg| ero| ygd| bok| ala| yve| mcc| www| ohr|