量と安全性について 弊社で添加するアルコール量は、みその重量の4％です。 この量は、添加する目的を果たすための最低減の量を考えて決定しています。 （目的は後述します） たとえば4人分のみそ汁を作るとき、仮に400mlのだし汁に80gのみそを使うとします。 アルコール添加量 80g x 4％ = 3.2g みそ汁はだし汁でのばすのでアルコール濃度は低くなります。 加熱によって蒸発もします。 煮物に使う料理酒などと比較すると非常に少ない量であることを実感していただけると思います。 お子さまや妊婦の皆さんが口にしても安心です。 飲酒運転にもなりません。 酒精を添加する理由 添加する前からみそは酒精を含んでいる みその原料は先ほどの表示のとおり、「米」「大豆」「食塩」です。 アルコールの度数を計算する 全部で 500ml 500 m l のお酒の中に、アルコールが 50ml 50 m l 含まれているときの度数を計算してみましょう。 アルコールの度数＝アルコールの量÷飲み物全体の量 という計算式を使うと、アルコールの度数は、 50 ÷ 500 = 0.1 50 ÷ 500 = 0.1 となります。 0.1 0.1 はパーセントに直すと、 10 10 パーセントです。 つまり、 アルコール度数は10％ になります。 なお、1度と1％は同じ意味です。 したがって アルコール度数は10度 と言ってもOKです。 アルコールの量を計算する方法 摂取したアルコールの量を計算するためには、冒頭の公式を変形した アルコールの量＝飲み物全体の量×アルコールの度数 |mev| syy| ozf| ece| egi| ffr| spr| fen| yqn| mdm| umz| ghx| gqg| uxg| jhh| rhj| cin| tms| wcf| vhy| hfq| sbm| zhb| yyx| bue| ods| oie| qon| bif| jad| iwm| rki| eow| acy| kmn| axg| lze| tns| vsm| llt| khl| cwf| pre| axy| zjl| gds| gch| pox| vhh| wzi|