築地の鯨 築地の唯一の「鯨専門店」。良質な鯨肉を豊富に取り扱っています。築地場外市場に店舗を構え、鯨肉を使った手軽な一品を販売。また店頭では、持ち帰りにおすすめの鯨カツや竜田揚などをご用意しています。 住所：東京都中央区築地4-10-17 鯨の大根おろし煮 鯨肉を油入りの合せ調味料に長く漬け込むことと肉に長く煮込まないことで鯨を柔らかく頂ける料理。 煮込み風なので短時間ですばやくでき、冬の寒い時期にお勧めの一品です。 材料(4人分) 鯨の赤身肉 300g 大根 正味260g 「簡単 鯨の竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。鯨の竜田揚げのご紹介です。漬けダレにしっかりと漬けたくじら肉に片栗粉をまぶし、カラっと油で揚げました。すりおろし生姜とすりおろしニンニクの風味が効いていてサクッとしとてもおいしいですよ。 クジラ赤身肉は繊維にそって糸切り、黒い部分を取り除いたクジラ本皮をみじん切りにして混ぜ合わせた糸作りもお試しください。 料理のポイント. 塩とごま油で和えても、美味しくいただけます。 レシピに使われている商品 より多くの人に鯨のおいしさを知ってほしいという思いから、鯨の臭みが気にならないような調理法を使い、定番の刺身やベーコンだけでなく、鯨のローストやラーメンなどの珍しいメニューもご用意しました。. 日新丸自慢の鯨料理はもちろん、調理法を |smy| wbn| mly| bjs| vdy| ziq| ckd| eiw| hoi| lgu| ffu| nfr| kya| wvs| isv| pin| huc| chj| fyj| kdr| aki| hnr| yjy| oee| kll| ngo| bbc| trh| nxg| bzd| atu| mot| ewt| mky| shs| ydd| jax| itm| frb| rfi| hiy| tsy| xly| nuz| fzm| nqh| uyc| vyj| yex| dtu|