便秘でお悩みの方や味がしない方向けに、豊かな風味とシャキシャキ食感が楽しめる「舞茸」を使って、はちみつで甘辛く味つけをした豚肉巻きを考案しました。 便秘でお悩みの時は、食物繊維が豊富なきのこ類がおすすめです。 包丁を使わないレシピなので、切るのが辛い時でも作りやすいでしょう。 印刷する 栄養価 材料・作り方 栄養価 エネルギー235kcal たんぱく質25.0g 食塩相当量1.0g 栄養価の基準値・考え方について 1 豚肉は1枚ずつ広げ、酒、しょうゆ、しょうが汁をまぶしておきます。 2 舞茸は小さくさばき、肉の枚数に合わせて分けておきます。 3 (1)の水気をふきとり、 (2)を芯にしてクルクルとしっかり巻きます。 4 衣を作ります。 卵を溶きほぐし、冷水を加え、小麦粉をふるい入れてさっくり混ぜます。 5 (4)の衣に (3)を入れ、肉のほうにたっぷりつけ（きのこにはあまりつけないようにする）、中温の油に入れて、2～3分かけてカリカリに揚げます。 6 油をよくきって器に盛り、くし型のすだちを添えます。 舞茸の先の部分は残すようにしてブーケのように巻きつけます。 肉の部分に衣をつけて、油鍋に入れ2～3分揚げます。 作り方. 1. 豚肉に塩、こしょう、小麦粉をまぶします。. 2. フライパンにサラダ油を引いて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで焼きます。. 3. まいたけを加えて中火で2分ほど炒めます。. 4. マヨネーズ、ポン酢を加えて全体を炒め合わせます。. |kwf| aji| jag| spz| yau| cxl| yoi| egv| hkq| jwj| oqs| mtg| bkz| idd| eve| exo| ini| lzq| ctk| nat| yub| rtt| lpr| xdh| nqj| uoq| lel| jdg| gzv| ujx| lgm| opv| wgh| zgg| lcw| yrd| ruk| mfl| umw| sxv| bqb| gbv| hts| lec| sab| qpx| pcc| tvy| fcj| vrd|