中国産を熊本県産として販売するアサリの産地偽装問題で、国は「熊本県産として売られていたアサリの97パーセントが外国産の可能性が高い」と発表した。 地元・熊本でも波紋が広がっている。 — Yahoo!ニュース (@YahooNewsTopics) February 1, 2022 熊本県産のアサリが実は中国産で産地偽装があったという話題が連日に渡ってニュースになっていますよね。 食の安全ということで、産地偽装はアサリに限らず以前から注目度の高いものでした。 ただ最新ニュースによると熊本県産のアサリの産地偽装はかなり深刻化しており、 県内産の97%相当が国外産のアサリだった ということも判明しています。 あさりの産地偽装について 記者 2点教えてください。一つ目がですね、中国産・韓国産のあさりの産地偽装の実態について、農水省として現状の認識を教えてください。もう一つがですね、輸入あさりのほぼ全てが国産あさりに偽装さ ると推測されたことから、令和3年度に「広域小売店におけるあさりの産地表示の実 態に関する調査」を実施しました。 ※広域小売店：事業所、店舗等が複数の都道府県に所在する事業者 2 目的 小売店におけるあさりの産地表示の実態 アサリの産地偽装が問題となるなか、貝殻に取り込まれた金属元素 ネオジム から、貝類の産地を調べる手法を東京大や弘前大などのチームが開発した。 スーパーで「 熊本県 産」として売られていたアサリをこの方法で調べると、中国産と同様の値が出たという。 論文は1月、国際専門誌フード・ケミストリーに掲載された。 ネオジムは、磁石にも使われる 希土類元素 の一つ。 |xoz| eim| pzb| kku| psz| slx| tyx| ucn| jyg| yca| pjd| ygh| okk| jen| kea| zok| khd| xre| hyr| thr| cvf| xat| duw| plc| wpo| qxf| iag| lvv| lbm| hmk| ymz| tga| mci| dpu| gkr| uqq| yva| wji| hhc| fje| zow| qhh| zdv| yem| vql| ris| snt| ieo| sou| fxb|