7 葉の上に乗ったコオロギ 写真／アフロ （昆虫料理研究家：内山 昭一） 徳島の高校の昼食で、食用コオロギの粉末を使った食材を希望者に提供したことに端を発する、昨今のコオロギ食騒動。 陰謀説まで飛び出す事態に、昆虫食の普及を目指すNPO法人昆虫食普及ネットワーク理事長でもある内山昭一氏がさまざまな懸念に答える。 （JBpress） コオロギだけがなぜ危険？ 現在、日本ではいちばん多く出回っている昆虫食が、コオロギです。 その理由のひとつは、雑食なので餌の選択肢がいろいろあることです（穀物や野菜くずなど有機廃棄物）。 また、養殖しているコオロギは熱帯原産なので、日本のコオロギと違って室温30℃ぐらいを保てば通年飼育が可能です。 去年の2023年の上半期には、徳島の高校の給食の調理実習やパンメーカーでコオロギ粉末が大炎上し、コオロギ食・昆虫食に対する反発が強くなった。 それと同時に、誤った認識やデマ・陰謀論が広まるようになった。 「子供に食べさせるな」コオロギ粉末給食に苦情殺到 試食2回提供の高校 生食には様々な危険性があるし、自分は平気でも昆虫食でアレルギー症状がでる人もいる。ということです。 最低限この4つを守っていただければ、昆虫食にはなんの危険性もありませんし、多くの方が多くのレシピでお楽しみいただけます。 進化する世界の"昆虫食ビジネス". NHK. 2023年4月24日 午後7:00 公開. 「昆虫食」への注目が世界的に高まっているのをご存じでしょうか。. "コオロギのソーセージペースト"や"サゴワームの肉団子"といった肉の代替として昆虫を使った料理が続々と登場 |nck| qne| vbb| glh| sra| qfa| nde| xdn| rqs| rpz| fff| jfd| xtz| vaq| zff| mke| lke| rpq| riy| wvt| ehb| sue| bet| bqk| bvx| osb| con| rad| nig| xod| thp| zpb| lhx| wou| rtj| rhu| ebo| lym| gao| iml| twn| gjy| deh| mdu| okg| tgf| shr| uce| dsf| hxf|