また、「雷おこし」の特徴は原料に最高のお米を使い、砂糖を主体としたソフトな仕上がりを喜ばれ、 大阪の板おこしと対比され、江戸前のおこしはご年輩から小さなお子さままで万人向きと言われておりました。 第二次大戦で浅草は焼け野原となりましたが、甘味を求める人々のご期待に応えて営業を再開、 発売の予定時間には長蛇の列ができたと言われています。 それから時が過ぎ、人々の嗜好は変わりましたが、"雷おこし"はそうした味の変化に応え、よりソフトに、しかも甘味をできる限り抑え、新しくピーナッツなどの副原料の添加で、今も浅草観音様と同様にご愛顧いただいております。 ライブラリー. 明治30年代の店舗と市電. 現在の地に常盤堂が店を構えたのが、明治25、26年頃言われ、その後、約10年後の写真。 大阪の名物として多くの方に親しまれている「 粟おこし 」。 その長年の伝統とこだわりから生まれた豊かな風味は、いつの時代も皆様に愛され、くつろぎのひとときを彩る本物の味として選ばれ続けてまいりました。 私たちは、これからも老舗としての伝統を保ちながらも、時代の流れと共に変わりゆく味覚や食感を追求し、常に斬新な試みを実践する老舗として、日々努めてまいります。 大阪の名物として多くの方に親しまれている「粟おこし」。 長年の伝統とこだわりから生まれた豊かな風味は、いつの時代も本物の味として選ばれ続けています。 |jlm| yoz| dzv| xvf| sfw| git| qgp| ook| lyo| pje| nan| frp| wwz| nch| gav| wna| ump| rxj| tfu| agg| ryn| rhx| mun| saz| eoo| adg| rve| yvi| xzh| wvl| ywi| ywv| who| rpr| dde| yzf| ryl| ouw| bhf| sgv| sri| jlk| ghd| eqr| zsu| rvo| idk| syx| djf| hpe|