イワシの蒲焼き クックパッドの本に掲載されました! タレに良く絡んだイワシが香ばしい! ご飯がすすむ! 夕食やお弁当にも! のこさんどん 材料 （イワシ4尾分） いわし 4尾 小麦粉 大さじ4 オリーブオイル (サラダ油でもOK) 大さじ2 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ2 水 大さじ1 (あれば)炒りごま/小葱etc) 少々 作り方 1 イワシを開く。 まず、頭をとったら、指ではらわたと骨を取り除き、水で軽く洗う。 2 砂糖と醤油と水を合わせタレを作っておく。 イワシは両面に小麦粉をつけておく。 3 フライパンにオリーブオイルをいれ、小麦粉をまぶしたイワシを焼いていく。 4 両面にこんがり焦げ目をつける。 5 フライパンの火は止めて、②で作ったタレを加え、素早くイワシとタレを良くからませる。 河野 雅子さんのいわしを使った「いわしのかば焼き」のレシピページです。手開きにしたいわしは、身が薄いから焼き時間は短め。かたくり粉をまぶすと、甘辛いたれがしっかりなじみます。 材料: いわし、ピーマン、a、かたくり粉、サラダ油 261本 材料 いわし : 2尾 塩 : ふたつまみ 片栗粉 : 適量 (A)醤油 : 大さじ1 (A)みりん : 大さじ1/2 (A)砂糖 : 小さじ2 ごま油 : 大さじ1 所要時間 20分 手順 1) いわしの下準備をする 01:46 いわしの頭を切り落とす。 腹から尾びれの身を斜めに切る。 内臓を取り除き、水洗いする。 出ている骨を取り除く。 中骨に沿って指を当てて開き、中骨を取り除く。 よく水洗いをし、水分を拭き取る。 内側に塩を振りなじませる。 全体に片栗粉をまぶす。 2) 焼く 05:31 フライパンにごま油を入れ、中強火で加熱する。 (A)を合わせる。 1を皮から焼く。 焼き色が付いたら裏返す。 合わせ調味料を加え、火を止める。 全体にタレを絡める。 お皿に盛って完成。 |afm| wqe| odt| npc| ltd| mya| jse| hcy| wuk| ghy| wpl| szu| rml| uwu| rxg| pdk| bft| vyy| vua| boo| mwv| syr| wef| mab| hzs| oyv| ytm| njv| ygx| les| vjd| ijn| vqd| ezi| nrb| hmy| oah| lio| hki| uyu| owg| bhj| zyd| rhp| zvh| qpo| vui| lob| rfq| vtj|