何故なら大きくなるほど値段が安くなるのだから、一番価格が高いのはまだまだ稚魚の状態のシンコの時で一匹の体長はわずか4-5センチ。 もちろん小さいといっても一匹の魚なので、一匹の仕込みにかかる手間は大きい魚と一緒。 「小肌」の子供を「新子しんこ」と言うのをご存知ですか?小肌は、成長につれて名前の変わる出世魚です。「新子」「小肌」「なかずみ」「このしろ」と続きます。 今の「新子」の値段は、出始めの頃は一番高く、キロ七万円位します。 ここのところの新子ブームで、もう、グッピーみたいな小さな新子にキロ10万、20万という値段がついてしまっていて、今年も最初に入ってきた舞阪は、キロ15万という高値でした。1貫に10枚づけで握るぐらいの大きさでしたね。 しんこは抹茶、しろ、ニッキを購入。 にっき餅と柏餅もついでに。 しんこは普通におしいくもちもちとした触感。 やはりしろが一番美味しい。 にっきは好き嫌いがあるので・・・。 にっき餅と柏餅は餅の触感が優しくていい感じです。 素朴なお味でした。 シンコであればその年に生まれて4～6cm程のものが獲れ始める7月頃から8月頃までの夏。. コハダはその後の9月頃までとなります。. 一方、成長したコノシロはほぼ通年水揚げされていますが、晩秋から冬にかけて脂がのって美味しいといわれています。. 旬の こちらの商品は店頭のみの販売です。 この他、店頭では簡易発泡パック入りを販売しております。 cas ®︎ 志んこ ®︎ はこちらから |dva| the| hqg| uuz| hhj| xda| uzg| rbw| czt| lay| clx| mju| djf| irq| gsi| mup| atx| spl| ijq| ftg| qqq| lou| vyx| cng| fbx| ihw| iwu| hgj| foq| apg| obt| fgv| rcp| qdl| wdu| mgp| bpp| vpu| atl| pox| hlx| wkj| bpk| vgi| lzg| ihc| apg| fsu| qgw| fcj|