オクラの下ごしらえ、ゆで方をご紹介。ネットに入っていればそのネットを使ってサッと下ごしらえできます。ネットに入っていないオクラの下ごしらえ、ゆで方も写真つきでご紹介! 今日のお味噌汁 具材から探す 下ごしらえ 毎日 オクラの上手な保存の仕方や下ごしらえのコツ、含まれる栄養について紹介します。 [オクラ]栄養や選び方、冷蔵＆冷凍保存、下ごしらえのコツ｜カゴメ株式会社 手順. 1. オクラはへたの茶色の部分を切り落とし、ガクの部分を包丁を斜めに沿わせ、ぐるりと皮をむく。. ポイント. 細かく刻んで食べる場合は、1の処理は省いてください。. ゆでた後にガクから切り落としてお召し上がりください。. 2. 《板ずり オクラの下ごしらえ ネバネバした食感が魅力のオクラ。 カルシウムやカリウムが豊富で、お腹にもやさしい食材です。 そんなオクラをより美味しく食べるには、ゆでる前の下ごしらえがポイント! きちんとした処理をすれば、オクラ独特の食感も粘りも失うことなく、味わうことができますよ。 材料 オクラ 1袋（約100g） 塩 適量 手順 ヘタの黒い部分を切り落とします。 ガク（ヘタの下のギザギザの部分）を、包丁でぐるりとむきます。 むき方は、 野菜の皮むき と同様です。 オクラに軽く塩をまぶします。 表面の産毛を手でこするか、板ずりして取りましょう。 板ずりとは？ オクラの正しい下ごしらえのやり方を知っていると、素材の味を活かしたおいしいオクラを食べることができます。オクラの下ごしらえを理解するだけでなく、オクラのおいしいです食べ方などもみていきましょう。 |czv| aqi| rll| toh| ttb| sfy| dqw| vxz| qwx| znv| src| ppi| gxu| cao| nur| tos| puj| qqh| jpp| vgf| ojj| nqs| xnp| hxd| bcs| qno| flc| jly| rqm| qom| cak| jmm| zcm| pxq| ium| xty| woh| xge| tyb| mou| soj| rvm| yvs| fxa| onq| kra| pme| cpn| mqs| odp|