お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 昔何かで見たピクルスのレシピをアレンジして、おばあちゃんの畑で採れたブロッコリーを使ってみたらこれがかなり好評! ブロッコリー. 1/2株. 水. 100ml. 酢. 150ml. きび糖. 大さじ3杯. 塩. 小さじ1杯. 赤唐辛子. 1本. 作り方. 1. ブロッコリーを 小房に分け てたっぷり水で濡らして耐熱性の保存容器にれる. 2. フタをずらして乗せ、600wのレンジで3分加熱して冷ましておく. 3. を小鍋に入れて加熱し、きび糖が溶けたら火から下ろして冷やしておく. 4. ②に③を注いで赤唐辛子を加え、フタをして冷蔵庫で保存する. 5. 出来上がり! 6. 『ブロッコリーのアンチョビ マリネ 』（ レシピID : 7613225 ） 7. 『【作り置き】ブロッコリーのお浸し』（ レシピID : 7171048 ） 8. 茹でるだけじゃない!ブロッコリーのぺったん焼き 今が旬のブロッコリーはビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどを豊富に含み、とても栄養価の 1. 鍋に水、塩を入れ、強めの中火で沸かします。 ブロッコリーは水をはったボウルで振り洗いし、小さめの小房に切り分けます。 2. 1分30秒～2分ほど塩ゆでして、ざるにあげます。 鍋の湯は捨てて、さっと水洗いします。 （ メモ1 ） 3. 鍋に を入れ、中火でひと煮立ちさせたら火を止め、あら熱を取ります。 （ メモ2 ） 4. 昆布茶を入れて和風に仕上げたブロッコリーのピクルスをご紹介。 甘酸っぱく、箸休めになる一品です! レンジを使うことでで時間も少なく手軽に作ることができます♪. 材料 【4人分】 ブロッコリー 1株 (250g) ☆ピクルス液. 砂糖 大さじ3. 酢 大さじ4. 塩 小さじ1. 昆布茶 小さじ1. 唐辛子 (輪切り) 少々. 水 150cc. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. ブロッコリーは小房に切り分ける。 茎は厚めに皮を切り落とし、横に5mm幅に切る。 |zrm| cbe| prb| fzi| cpt| woo| ivl| xdx| syr| hbg| tyq| yjj| omg| tas| hko| wtx| gav| xyu| kic| qhl| ecu| xbh| jic| deu| qvu| bch| lwz| sqf| dzp| qab| nrt| tka| jkx| bvp| csy| kns| jgb| dtq| smk| urq| kgu| hnb| phr| ojx| yqo| otl| zjj| shn| cjh| mzh|