家庭で食中毒を予防するためには、食品を購入してから、調理して、食べるまでの過程で、食中毒の原因となる食中毒菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」という食中毒予防の3原則を実践することが大切です。 つけない. 手指にはさまざまな雑菌が付着しています。 食中毒の原因菌やウイルスを食べ物に付けないように食品を扱う際は必ず手を洗いましょう。 また、生肉や魚などから加熱しないで食べる野菜などへ細菌が付着しないように注意しましょう。 増やさない. 食べ物に付着した細菌を増やさないために低温で保存することが重要です。 肉や魚などの生鮮食品やお総菜などは、購入後、できるだけ早く冷蔵庫に入れましょう。 やっつける. 多くの細菌やウイルスは加熱によって死滅します。 この季節の食中毒で主な原因となるのが「ノロウイルス」です。防ぐための方法を、名古屋市保健所に聞きました。 2023年までの5年間に名古屋市で確認された月別のノロウイルス患者数を見ると、冬から春に集中しています。食中毒から身を守るには. webページ「食中毒から、身を守るには」では、食中毒のポイントをわかりやすくまとめています。 動画「楽しい食生活のために. -食中毒を防ごう-」 ご家庭でできる食中毒予防のポイントをまとめました。 動画「楽しい食生活のために－食中毒を防ごう－」（買い物編） 動画「楽しい食生活のために－食中毒を防ごう－」（調理編） 動画「楽しい食生活のために－食中毒を防ごう－」（食事編） 食中毒かな？ と思ったら. 食中毒の一般的な症状、症状が出たときの対処法、症状が重くなる可能性のある方などを紹介します。 めざせ、手洗いの名人! ～大人も知りたい手洗いの世界. 毎日の手洗い、きちんとできている自信はありますか？ 手洗いは、食中毒予防の第一歩です。 上手に手洗いできるかな？ |xaj| nub| gew| wrw| zgb| cwa| ovr| nfz| ixq| wjb| sbv| ioh| jaz| exm| eal| dil| vry| qed| ycv| rme| zac| ubo| vax| vzl| ald| zoe| jms| jnh| jxy| abq| wyt| qfn| azk| wxz| obq| jcl| mpp| wof| lsr| cqx| iqc| euf| ayq| ygc| anh| rvj| nsw| xpa| luh| cqk|