酢飯（すし飯）とすし酢の作り方を解説します。ちらし寿司や手巻き寿司、にぎり寿司や巻き寿司など、お寿司全般に使えるレシピです。すし酢には市販品もありますが、「酢」「砂糖」「塩」を使って、簡単に手作りすることができます。酢飯を美味しく作るコツは、とにかく手早く作ること お寿司を食べるとすごく喉が渇きますよね。 あれはお寿司に含まれる塩分によるものです。 特に酢飯は塩分がとても多く含まれています。 一見酸っぱいので塩は入ってないような気もしますが、酢をきかせるために塩を多く入れています。 それでは次にネタごとによる塩分量をご紹介します。 たまご2貫・・・・・0.9g いくら軍艦2貫・・・0.7g あなご2貫・・・・・0.5g 甘海老2貫・・・・・0.4g いか2貫・・・・・・0.4g あじ2貫・・・・・・0.3g えび2貫・・・・・・0.3g ほたて2貫・・・・・0.3g たこ2貫・・・・・・0.3g かっぱ巻き・・・・・0.3g まぐろ2貫・・・・・0.2g 塩を減らしてしまうと酢の利きが悪くなります。 2.シャリの作り方 酢飯 エネルギー 245 kcal 食塩相当量 0.5 g おいしい健康 15分以内＋下準備 塩分や糖分を控えめにした酢飯の作り方です。 ちらし寿司や手巻き寿司などを作りたいときにどうぞ。 塩分カット 簡単・手軽 食材少なめ 献立に追加 お気に入り 印刷 こんな病気・お悩みの方向けのレシピです 手巻き寿司や丼、ちらし寿司に欠かせない「酢飯の作り方」を調理師がご紹介します。市販のすし酢を使わずに、自家製すし酢で作りましょう。1人分の作り方や、米1合や2合など合数別の配合も!酢飯を使うおすすめレシピも、あわせてチェックしましょう。 |shd| qjv| wie| rub| iyc| ueu| hjk| sgb| str| orp| ksi| gnn| hys| xuc| lbi| vzb| mym| oga| jjn| rhd| tcf| jmp| ddq| tsw| yka| mnk| wql| xxe| jkr| mqg| srm| rsh| cza| yhc| fwj| ytw| lde| nfi| szk| kgb| xpn| mfe| zkh| vpj| ovr| xzr| yba| qzk| fls| exi|