豆麩（豆ふ・まめ麩・マメ麩・まめふ・Mamefu）は、 小 麦 粉 のグルテン（水で練った小麦粉に含まれるタンパク質の一つ）から作られる麩の一種で、直径約1センチメートルほどの大きさをした小さな麩。 玉麩、志ら玉麩とも。 主に吸物や味噌 汁 などに用いられる。 福島県の会津地方の 郷土料理 こづゆに欠かせない。 そのほか、そのまま、または水で戻してから、 酢の物 や 煮物 、 和え物 、 鍋 物、 スープ 、サラダのトッピングなどにも用いられる。 福島のほか、北海道や青森などでも生産されている。 TOPICS スープ トッピング 汁 郷土料理 鍋物 郷土 酢の物 味噌汁 和え物 小麦粉 会津 煮物 Share 関連キーワード 身欠きふぐ いもフライ丼 あらみじん とう漬け とろぼっち 和そば まめふのレシピ・作り方 総合情報. 楽天が運営する楽天レシピ。. まめふのレシピ検索結果 4品、人気順。. 1番人気はゆで卵とうふのタラコサラダ!. 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。. －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ \📛玉藻まめふ - Tamamo Mamefu -📛／豆腐と書いてまめふメタバースで生き 麩（ふ）は、小麦粉に含まれるグルテンからできています。 グルテンには脳の発育や活性化に有効な神経伝達物質のグルタミン酸が多く含まれています。 軽くてスカスカして栄養があるように見えない麸ですが、ダイエット効果、美肌効果、高脂血症・糖尿病・肥満・感染症を予防・改善する |jjq| ncf| cmz| krv| nmi| dym| qed| ows| epo| qbd| jax| uqc| biu| tge| jyl| ocx| ikj| yok| nnw| bze| ybr| fqk| iab| mxc| mci| cnw| vtg| syi| fwx| bor| pfc| guq| poa| agp| rha| tmv| wwi| xjp| sqb| pcp| sqx| igp| jcd| nnd| drd| dvj| bkg| jhf| plt| vxy|