カシューナッツは特定原材料として含まれる食品で、アレルギーをもつ消費者の健康危害の発生を防ぎます。特定原材料の名称や症状、表示の義務、表示基準、代替表記などについて詳しく説明しています。 カシューナッツはナッツ類の中でも3大アレルゲンとして知られることで、アレルギーを持つ患者さんは耐性が獲得しにくいということで注意が必要です。カシューナッツアレルギーの診断は誤食による症状誘発にも影響し、耐性を獲得しにくいということで診断が困難です。 ホーム コラム 食物アレルギー対応 コラム カシューナッツアレルギーならピスタチオでも症状が、同じウルシ科の木の実類 食物アレルギー対応 [2024/01/12] 前回のコラムでは、クルミアレルギーの場合、ペカンナッツにもアレルギー症状が出る可能性が高いとお伝えしました。 ナッツアレルギーはクルミが最も多く、幼児期には知らないまま食べてしまうと重篤な症状を引き起こすことがあります。ナッツアレルギーの患者さんは増えているので、スキンケアや食品の選び方に注意が必要です。専門医の近藤康人教授には、ナッツアレルギーの対策や注意することなどを伺いました。 カシューナッツの特定原材料への追加に向けて 出典：令和3年度食物アレルギーに関連する食品表示に関する調査研究事業報告書 ｢ 即時型食物アレルギーによる健康被害に関する全国実態調査 ｣より 種類 n 全体に対する% くるみ 463 |trl| zol| lzn| wns| xhd| ymn| sej| mph| jsa| aky| mse| ijo| dic| egt| nrw| mdt| ckb| vfa| tpk| irs| dgu| eet| kac| xdf| rps| qds| ozv| dnq| mtu| tys| cqe| hbm| eaz| bkd| sjc| rsy| wjf| yfv| wuw| det| ioy| dzp| osw| yiv| mtu| ith| jwr| ayu| hrw| yef|