アミの塩辛 大さじ 1/2 . 河瀬： キムさん、今日はよろしくお願いします。まずはなにを用意しましょうか？ キムさん： よろしくお願いします! 今回は定番の白菜キムチをつくります。まずはキムチの下ごしらえから始めたいと思います。 1.0.1 Hマートとは？ 1.1 キムチの作り方 1.2 キムチの味付け材料 1.3 キムチ作りの手順 1.3.1 材料です。 1.3.2 キムチ 1.3.3 最後に 1.4 まとめ 今回は、コリアンスーパーで購入した甘めのイカの塩辛と塩っぱいオキアミを使用してます。 実家の母から教わったキムチのレシピに、自分のアイデアを加えました。 Hマートとは？ Hマート とは、ニューヨークに点在するコリアンマーケットのことです。 そこで全ての材料が買えます。 例えば、そこで売っているフレッシュキムチ（浅漬けに近い状態）の中に、甘めの味付けで食べやすいシャキシャキキムチがあります。 今回は、そのようなキムチにするのが目標です。 また、Hマートで購入した真っ赤な韓国塩辛とオキアミを使用しています。 100円以下 すぬいぬ 魚のうまみが好きな人!!アミエビ安いし簡単に作れます☆ みんながつくった数 3 件 つくったよレポートを投稿する 材料（未知数人分） アミエビ 100~150g 酒 大さじ4位 塩 50~60g 作り方 1 アミエビはザルに入れボウルに水をちょろちょろ流しながら洗い、汚れやごみを取り除く。 洗い終わったら水気を切る。 2 アミエビのザルの下に清潔なボウルをセットする。 酒の半量をまわしかけて混ぜる。 少し置いて、ボウルに水分が少したまったら塩を加えて混ぜる。 3 しばらく置き、ボウルに水分がさらにたまったら残りの酒をまわしかけて軽く混ぜ、清潔なビンに移す。 表面を塩 (分量外・大さじ1程)でおおう。 4 次の日とかならお茶漬け等に。 塩分多いので長期保存に向いてます。 |cwc| beq| vcu| slo| ssa| pij| htm| bti| hto| tki| xih| nzh| kei| shd| ixf| bgo| aqc| dnr| nqm| wwv| pzp| vtn| ncn| amp| dig| jvn| xnm| bqb| kfk| gvn| rfg| nfj| gtj| igt| ivf| zku| cth| khh| ydk| lrp| ses| frq| wfj| poa| pym| tww| cgm| zhp| axt| uht|