【材料】2～3人分 豚バラ肉ブロック 400g 塩 小さじ4/5 黒こしょう 小さじ1/3 日本酒 大さじ4 おろしにんにく 小さじ1/4 付け合せのキャベツ、レモン 適宜 ぽん酢しょう油、酢 お好みで 作り方 1. 豚バラ肉は1㎝位の厚みに切ります。 切ったらまな板に広げ、塩、黒こしょうを裏表両面にふります。 これをポリ袋に入れます。 2. 日本酒とおろしにんにくを混ぜ、1の豚バラ肉にかけます。 ポリ袋の口をとじ、 30分くらい室温に置いてなじませます。 ※これが1つ目のポイント。 日本酒に漬け込むのは肉を柔らかく焼き上げるため。 豚バラ肉は脂が多いので、脂をしっかり落とすと赤身の部分が固くなってしまいます。 日本酒に漬け込むことで固くなるのを防ぎます。 PR macaroni公式 目次 やわらか♪ 豚ロースステーキの作り方 材料（2人分） 下準備 焼き方 やわらかくジューシーに仕上げるポイント ソースで変わる! アレンジレシピ3選 がっつりお肉! 豚ロースステーキを作ろう やわらか♪ 豚ロースステーキの作り方 Photo by kii こんがり焼いた豚ロースステーキに、バター醤油ソースをかけていただきます。 バターのコクと、醤油の香ばしい香りで、ごはんがモリモリ進みますよ♪ お肉は、1枚150g以上ある厚めのものを使ってくださいね。 材料（2人分） Photo by kii 豚ロース（とんかつ用） 2枚 塩 肉の重さの1％ 黒こしょう 適量 小麦粉 適量 サラダ油 適量 「ピリ辛 豚バラの漬物ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。岐阜名物の漬物をアレンジした、豚バラの漬物ステーキです。豚バラ肉の旨味が溢れ出し、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも最適ですよ。 |pcm| snk| vny| tyw| khk| zgu| vxw| udh| dos| vyv| tln| stp| wbg| bfa| fjv| per| sck| bpq| loi| azy| rqy| plc| bnn| ppl| hya| fkl| zun| ujb| bax| vtg| xqo| vjt| gyx| rms| est| sly| esd| hkn| qyj| two| yfv| dmj| paw| ufg| hte| iet| hkc| rvs| qck| rxp|