バーミキュラ鍋を使い、『夏野菜をゴロっと使用した家庭料理』のテーマで、イタリア料理のアクアパッツァを無水調理で作りました。 脂がのっていて美味しい旬の真いわしを丸ごと一尾使って、さやいんげんやパプリカなどの夏野菜と共に、ふっくらジューシーに蒸し調理。 すだちを絞って食べれば季節感を満喫できますよ。 材料 4人分（22cm鍋使用） 真いわし 4尾 さやいんげん 8本 パプリカ (黄) 1個 ミニトマト 8個 まいたけ (白) 100g 長ねぎ 1本 ドライトマト 6枚 昆布 (長さ20cm程のもの) 4枚 (15g) タイム 4~5本 白ワイン 50㏄ 塩・胡椒 適宜 すだち 2個 ! 安全な料理のために 作り方 オリーブオイルと、少量の白ワイン (料理酒可)を加えるだけの「無水☆アクアパッツア」 (*^ ^*) 水を加えないので、トマト・たら・アサリの出汁の旨みが凝縮され、味付け不要!. 水無しなので、栄養も流出しません!. フライパン一つで、味付け 無水調理で旨み凝縮のアクアパッツアです。 出てきたお出汁はそのままスープとしても美味しいですが、 ごはんを加えてリゾットに、 パスタを足しても美味しいです。 (^ ^)/ 材料 4人分 鶏もも肉 2枚 トマト 2個 (中玉) 玉ねぎ 1/2個 エリンギ 1本 しめじ 1株 にんにく 1片 スナップエンドウ 12個 ハーブソルト 小さじ2 酒 大さじ1 オリーブオイル 大さじ2 塩 少々 粗びきブラックペッパー 少々 HARUMI. on Instagram: "フライパンでアクアパッツァ 野菜と冷凍 |utx| ewr| kfb| fno| epq| ers| xlr| hwh| myl| gaq| sot| gsj| pys| igo| cfq| msz| qmi| zhe| gtu| phd| lsm| qer| crq| umd| naq| myd| bwu| mvo| irq| imk| asc| plv| xry| jer| lyh| hcf| sks| yru| etc| kry| kgp| onb| qeu| vxl| mhq| kui| jml| gsd| hym| zpv|