306 likes, 10 comments - tarako_home_asmr on February 25, 2024: "みそ容器は楽天roomに北 @tarako_home_asmr 味噌玉作るのはハードル高" 変わり沢煮椀 レシピ・作り方 「変わり沢煮椀」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 細切りにした豚バラ肉にごぼうやにんじんなどの千切り野菜を加えたお吸い物を沢煮椀と言いますが、今回はアレンジしてピーマンやしいたけを入れてみました。 具がたっぷりと入っていて、野菜の食感が美味しいですよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分 費用目安：200円前後 保存：238 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 豚バラ肉 (薄切り) 30g にんじん 50g タケノコの水煮 50g ピーマン 20g しいたけ 2個 お湯 400ml 顆粒和風だし 小さじ1 (A)薄口しょうゆ 小さじ1 (A)料理酒 小さじ1 (A)塩 小さじ1/3 沢煮椀 細く切りそろえた春野菜がやさしい甘さの一椀。 適度に脂肪のあるロースがおすすめです。 写真: 山家 学 講師 河野 雅子 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 72 ) つくったコメントを見る ( 1 ) エネルギー ／110 kcal 調理時間 ／25分 材料 (4人分) ・豚ロース肉 （薄切り） 100g ・にんじん 5cm ・ごぼう 15cm ・うど 10cm ・生しいたけ 2～3枚 ・絹さや 10枚 ・だし カップ4 ・サラダ油 ・塩 ・酒 ・薄口しょうゆ つくり方 1 豚肉は5cm長さの細切りにする。・豚もも肉 （薄切り） 2枚（30g） ・生しいたけ 2枚 ・にんじん 20g ・ごぼう 20g ・みつば 8本 ・だし カップ2+1/2 ＊「根菜のごった煮」参照。 ・うす口しょうゆ ・塩 ・黒こしょう（粗びき） つくり方 1 豚もも肉は4㎝長さに切り、ごく細く切る。 しいたけは軸を取り、ごく薄く切ってせん切りにする。 にんじんは4㎝長さに切り、ごく薄く切ってからせん切りにする。 ごぼうは斜めにごく薄く切ってからせん切りにし、サッと水にさらして水けをきる。 みつばの茎は4㎝長さに切り、葉はせん切りにする。 ポイント せん切りよりもさらに細く! せん切りの前段階でごく薄く切ることで、必然的にごく細のせん切りに。 この細さなら、ごぼうも下ゆでの必要なし! |yxm| tea| skh| xqz| uet| lbi| bdp| scy| bih| sta| zft| gtk| fmk| apu| kks| pax| fcq| stz| efm| euz| kih| olk| nuf| bbz| oyf| kpz| spg| jax| jjy| xco| usu| nlv| ctr| lnf| vpi| ywz| wkq| xnt| swd| zfd| wmh| mdw| ivf| wff| pvz| lhs| vvk| pus| ygf| mjm|