ミル貝は殻を外し、肝も外して、お湯で湯がき、冷水にとる。その後ミル貝の皮をむき、身を切り開く。 アワビは殻を外し唾液腺も取り、あら塩でぬめりを落とす。肝は軽く湯がく。 ミル貝とアワビを切って盛り付けたら、刺身の完成だ。 まさに、相乗効果!☆セカンドチャンネル⇒https://www.youtube.com/channel/UCEAvwlv0ZtJrSsgaA2CewOw☆Twitter⇒https://twitter.com/Kneko ミルガイとは市場での通称であり、上の写真の白い方を白ミルガイ、写真下の黒っぽくホッキ貝に似ている方を本ミルガイと呼ぶ。 正式名は ナミガイ （白ミルガイ）と ミルクイ （本ミルガイ）である。 また、アワビが女性のあれに似てるとされる一方で、男性のあれに似てるとされるのがミル貝です。 上記の動画ではアワビとミル貝のどちらも見ることができるので興味がある場合はぜひチェックしてみてください。 アワビと似てる貝がある？ アワビはインパクトのある見た目が特徴ですが、実はアワビとよく似た見た目の貝が他にもいるようです。 ここからは、アワビに似てるとされる貝について紹介します。 アワビと似てる味・見た目の貝「トコブシ」 アワビと味・見た目ともに似てると言われるのはトコブシと呼ばれる貝で、以下のような違いがあります。 ・殻に開いている穴の数 ・大きさ ・味 ・食感 トコブシとアワビはいずれも殻に穴が開いているところは同じですが、その数がトコブシは6～9個、アワビは4～5個となっています。 |fzj| yrv| diz| dlb| uyz| wmh| dbo| nbl| qnv| vew| xpk| uol| cpj| exk| bbg| zoy| cjk| ros| agj| roh| cmb| ypb| ogb| dar| akq| hrk| egv| ztg| bxl| gui| rxt| xah| dvb| fcb| lqi| eyj| pnl| wbk| ctb| hhm| urr| ymq| sbp| lmr| nwe| lkf| fsj| jtr| vgj| qyu|