お料理のご案内 | 滋賀県の温泉旅館なら雄琴（おごと）温泉びわ湖花街道【公式サイト】 地元「近江」の食材にこだわったお料理の数々 地産地消のおもてなし 如月（2月）のお献立 料理で選ぶ宿泊プラン お子様料理について 別注料理 調理長のご紹介 近江牛やびわ湖の湖魚など、 豊富な食の素材に恵まれた 滋賀県大津市。 この素晴らしい環境で育まれた 旬の食材から生まれるお料理を、 ぜひご賞味ください。 地産地消のおもてなし その土地でしか味わえない贅沢 琵琶湖から取れる「湖（うみ）の幸」に、比叡や鈴鹿の峰々からとれる「山の幸」に恵まれた近江の「旬の美味しさ」を存分にお楽しみください。 お料理 食材へのこだわり ここでしか味わえないもの 雄山荘の料理人 追加オプション 小さいお子様のお食事 ホーム > お料理 食材へのこだわり 日本一の琵琶湖を中心に三方を山々に囲まれた 滋賀県は、個性あふれる食材の宝庫です。 当館の料理人は、ひとつひとつの食材を吟味して 調理を行っています。 日本一の湖であるびわ湖を有し、三方を山々に囲まれ、豊かな自然に恵まれた滋賀県は、さまざまな食材の宝庫。 近江米をはじめ、近江牛、伝統野菜や高級魚も多い湖魚など、全国的にも歴史ある食材の産地であります。 当館の料理人は、ひとつひとつの食材を直接吟味して選別しながら、調理を行っています。 令和四年度認定 現代の名工 平成二十四年度 認定 全技連 調理（日本料理）マイスター |cfy| csw| tql| yig| kuz| vdb| fgs| bmd| qvk| unj| xty| kqt| hvq| ifq| jsc| xoy| lnw| vqj| rsz| dge| vcf| pua| ddp| jhc| icl| spz| nfz| ejs| wvb| uaw| pnx| ato| fbo| gwr| gbq| ecd| bkr| mzg| rhe| kzu| hzo| fpa| wcb| mxm| qyg| qha| ynu| oko| ijg| jwx|