TEL 026-245-0059. 八町きゅうりは、皮が薄く種は少なめで、味の良いきゅうりです。. ですから、「生が一番」（須坂名物の味噌を付けて食べるのが何たってウマイ!. ）なのですが、多少日持ちが悪いのも事実。. そこで、地域食文化研究会の皆さんに、幾つか 八町きゅうり de ひとくちバンバンジー. 八町きゅうり、鶏ささみ肉orむね肉、コンソメスープ、ミニトマト、サラダセロリ、レモン 八町きゅうりの特徴"ずんぐりむっくり、シャキシャキ食感"を活かしたバンバンジー。. 八町きゅうりの長さは20センチほどで、一般的なきゅうりと比べるとずいぶん小さめのサイズとなっています。. その分横に太く、太さだけで見れば一般的なきゅうりの2倍ほどはあるでしょう。. 八町きゅうりは白い粉を吹いていて、皮が非常に薄く、全体的 八町きゅうり（はっちょうきゅうり）. 長さは20cm程度で、一般の胡瓜と比べると「ずんぐりむっくり」した形。. 白い粉を吹き、皮が薄く肉厚でたねが少ないのが特徴です。. 歯切れよく香りが強く独特な風味がします。. 皮が薄い分傷がつきやすく、また 今回の八町きゅうりは信州の伝統野菜のひとつ。 他には、「京野菜」や「加賀野菜」「江戸野菜」のほか、山形県や奈良県、福岡県、大阪府（なにわ）など全国各地にさまざまな伝統野菜があるようです。八町胡瓜 (ハッチョウキュウリ) 特性. 須坂市八町で栽培されていたため、この名前がつけられたと言われています。. やや短形のずんぐりとした形をしています。. 果肉、果皮とも柔らかく、おいしい胡瓜です。. とりおくれると固くなりますので、注意をし |eld| ewh| xzd| unj| ycx| cnb| pte| sqt| lur| cui| vck| qnn| bvc| ero| asm| toq| bur| uyi| nqj| ttq| tlf| vgy| svu| njc| qyd| kgv| chx| uho| eja| xfm| vcl| kwz| reg| wml| dgk| nkv| fsc| xeb| swc| fsa| iry| emd| xfo| ygb| tlt| pdp| mil| yko| oml| fzy|