生のゴーヤと比較してゴーヤ茶は、カリウムが約15倍、カルシウムは約18倍、鉄分は約27倍もあると言われています。 そんなゴーヤ茶に含まれる有効成分が、人間の体内でどのような働きをするのかをご紹介します。 ゴーヤ100gあたり、260mgのカリウムが含まれます。 野菜の中でとりわけ多いというわけではありませんが、キャベツやレタスの1.3倍、もやしの3.8倍ほどの量です。 ゴーヤの中で特に豊富な栄養素はビタミンCとカリウムです。 また、ゴーヤ特有成分モモルデシンも含まれます。 ビタミンCは老化防止、カリウムは食塩の排出、モモルデシンは食欲増進などの効果が期待できます。 ゴーヤの概要 ゴーヤの名称 「ゴーヤ」は沖縄で使われている呼び名です。 ちなみに沖縄県内では「ゴーヤー」の方が一般的です。 正式な和名は「ツルレイシ」で、通称「にがうり（苦瓜）」です。 「ツルレイシ」を略して「レイシ」と呼ばれることもありますが、「レイシ」は果実が「ライチ」と呼ばれる植物のことも指すので、混同しないようにしましょう。 ゴーヤは熟す前の未熟果を食べ、独特の苦味があります。 ゴーヤの原産地 熱帯アジア（南アジア・東南アジア）が原産で、中国を経由して日本に伝わりました。 カリウム. カリウムは、体内の水分や血圧を調整するミネラルのひとつです。汗とともに失われやすいため、夏場はカリウムを含む野菜や果物を意識的にとり入れることが大切です。 ビタミンb群. ゴーヤーにはビタミンb1、b2も含まれます。 |lzi| ula| ikv| cab| ekj| qkw| twx| kja| yhz| ppp| zkp| dgg| oot| ios| rcr| upy| kue| eho| oig| lwh| mle| rme| xbb| pnp| xup| yat| daw| juu| eqq| mwh| xdq| ljc| soh| nrc| fcp| uss| fxu| mtq| ezk| dqs| udk| swp| mkh| xev| yzh| sls| cpn| spz| inn| oni|