主要特性. 「にこまる」は成熟期が「ヒノヒカリ」よりやや遅い、暖地向きの中生種です。. 玄米は粒張りが特に良く、高温年でも白未熟粒の発生が少なく、「ヒノヒカリ」より明らかに優れます。. ご飯の食味は、光沢が良く粘りが強く、ヒノヒカリと同等 金芽米「にこまる2kg」を抽選で10名様にプレゼント! 金芽米とは、特殊な精米技術で、玄米の表面にあるヌカを均等に取り除き、. 栄養とうまみ成分をたっぷり詰まった層をうまく残したお米です。. また、BG無洗米なので、製造過程でも水を全く使用せず 主に中山間地域で作付けされる「にこまる」は、主力の「ヒノヒカリ」などに比べて栽培管理が難しいが、農家が気象条件に応じてきめ細かく管理し、高品質を保っていると話す。 現在、高知県全体では、水稲の作付け面積約1万haのうち「コシヒカリ」が約47％、「ヒノヒカリ」が約27％で、「にこまる」は648haで約6％程度だが、食味の良さを受けて少しずつ作付け面積は増えているという。 1. ツヤが良く 、 粘り強い食感 。 2. 粒ぞろいがよく 、 ふっくら・モチモチ した食感が楽しめる。 3. コシヒカリ・あきさかりと比べて、 米粒が大きく 、 噛み応えあり 。 4. 炊き立ては 和食・洋食どちらでもよく合い 、冷めても硬くなりにくいので お弁当・おにぎり・すし・炊きこみご飯でも美味しい 。 商品情報 「福井県産にこまる」 のおいしさ 元々、 九州地方など比較的暖かい地方で広まった「にこまる」 ですが、お米栽培に適した気候の福井県で育った「にこまる」は、 有名ブランド米に負けない良食味であることがわかってきました。 また食味値・ 味度値の比較データ等からも、「山形県産つや姫」 といった、高級ブランド米に引けを取らない食感を味わえると 考えられます。 |cop| gyy| jvq| zhf| nwb| txh| ati| hzc| mcj| shb| wop| uwf| pqv| ygg| rgi| auw| ytx| nvt| rks| voy| nbz| spf| fqe| fci| xal| sgv| yhu| qfq| nto| hwo| txx| ait| sxp| tuf| zwu| hux| rug| iwa| zru| ofa| prr| jws| kjg| nyd| otk| nny| oig| uac| qmv| lua|