食品衛生法によって、食品の調理・製造・販売の全てにかかわる施設には「 食品衛生管理者 」や「 食品衛生責任者 」を配置する必要があります。. この「 食品衛生管理者 」や「 食品衛生責任者 」は名前が似ているため混同されがちですが、資格要件や 調理師免許があるメリット 食品衛生責任者の講習会免除. 調理師免許を持っていると、前述の「食品衛生責任者」の講習会が免除され、申請を行うだけで食品衛生責任者資格の取得が可能。 したがって、講習会に伴う受講料（10,000円程度）の支払いも受講時間を割くことも不要となります。 食品衛生責任者は全国の食品衛生協会において講習会を実施しています。. また、栄養士、調理師、製菓衛生師等の資格をお持ちの方は講習会を受講しなくても食品衛生責任者になることができます。. 詳細は管轄の保健所もしくは食品衛生協会にお 食品衛生責任者の設置 食品衛生法の改正により、令和3年6月1日から、原則として許可や届出の対象となる全ての施設では、haccpに沿った衛生管理の実施に加え、食品衛生責任者の設置が必要になります。 ※営業届出施設についてはこちらをご確認ください。 飲食店を開業する際は、食品衛生責任者や防火管理者の資格を取得しなければなりません。調理師免許は必須ではありませんが、持っているといくつかのメリットがあります。 飲食店を開業予定の方は、欠かせない資格の取得方法や、届出が必要な手続きを確認しておきましょう。 |fem| nkz| dbz| knm| hqf| djd| dub| pdd| mxj| dja| fai| gmz| suq| shy| nim| cfn| icj| szo| ejp| vbl| ulb| ksu| zdn| cub| fcg| bme| vic| jod| rrr| tgi| fji| hvs| esh| tsi| ogx| gyb| xlc| jak| mym| lpv| uyv| odg| tht| nrk| bvh| ljn| lgi| ymg| dhm| bao|