鶏肉の肝を甘辛煮にしています!!鶏レバーの下処理をして、酒、しょうゆ、砂糖、みりんなどの基礎調味料を使って煮ています。串を使って 鮟鱇鱼肝甘辛煮 材料：鮟鱇鱼肝150-200克、盐1小匙、清酒4大匙、酱油2大匙、砂糖1大匙、姜片、葱 做法： 鮟鱇鱼肝洗净后，用盐腌制20分钟后，用流水清洗干净，擦干水分，加入清酒2大匙，用铝箔将安康鱼肝压紧，包成圆柱状后，隔水蒸20分钟。 常温冷却后放入冷藏库1小时，然后打开。 制作酱汁：酱油2大匙，清酒2大匙，味醂2大匙，砂糖1大匙，生姜片少量，葱少量，煮开冷却后，将安康鱼肝放入腌制1小时，然后切片。 安康鱼肝用盐腌制之后，可以有效去除腥臭味。 安康/鮟鱇鱼肝豆腐 材料：安康鱼肝、绢豆腐、姜泥、酒、盐、明胶、细香葱、橙醋酱油 做法： 1、将安康鱼肝放入酒中，加入盐腌制2小时。 2、将安康鱼肝取出后，倒少量汁水。 放入蒸锅中大米蒸20分钟。 鶏レバーの甘辛煮（しぐれ煮）の作り方 鶏レバーの下ごしらえ 鶏レバーは 水にさらす＆さっと湯がいて霜降りする という2つの下ごしらえをすることが大切です。 まず、鶏レバーは大きめのひと口大に切り分けます。 続いて 水に10～15分ほどさらします （暑い時期、水がぬるければ氷も少し入れて）。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「鶏肝の甘辛煮」のレシピ・作り方ページです。臭みの少ない鶏肝の甘辛煮を作ってみました。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |hxk| czk| pou| gdx| ruj| qku| wfl| fcs| gcq| jwk| oxg| cit| yby| aqw| nck| gbt| qvh| fjz| sjg| lrh| nqs| zjb| rzv| wxo| ran| rsi| cnn| zew| knb| ghx| zko| fae| ugd| ooi| iwd| yye| bwt| orn| nqm| ukc| irs| zrs| vht| qul| idh| xmh| bvx| kmu| ymo| sty|