松江市民の暮らしに欠かせないのがお茶。 観光で松江を訪れるなら、当地の "茶の湯文化" を実際に体験してみませんか。 おすすめしたいのが、国宝松江城から徒歩10分弱の場所にある「明々庵」です。 武家屋敷などが並ぶ塩見縄手の高台にあり、城見台からは入母屋破風が美しい天守閣を抜群のロケーションで望むことができます。 城下町の風情を感じながら、抹茶や和菓子をいただいたり、出雲流庭園を歩いたりして、松江ならではの文化を味わってみましょう。 ※入母屋破風・・・三角屋根の部分。 千鳥が羽を広げたような曲線の屋根のことをいう。 松江の "茶の湯文化" とは 茶の湯文化の礎築いた大名茶人、不昧公 写真左：大名茶人・不昧公（松平治郷） 松江に茶の湯文化を広めたのは、松江藩松平家7代藩主・松平治郷（不昧公）。 松江のお茶は加島茶舗（島根県松江市）煎茶,抹茶,玄米茶,白折, の話で驚かれたかも知れませんが、私がお茶を作るときに感じていることのひとつです。お茶の勉強は何処まで行ってもきりはありません。 島根県松江市は京都・金沢と並ぶ日本三大和菓子処です。 それと同時に、お茶の消費量が高いことで有名で江戸時代から続くお茶処です。 これは大名茶人であった松江藩七代目藩主・松平治郷（不昧公）が松江に茶文化を広めたからです。 松江は抹茶を日常使いとして飲む習慣が残る珍しい地域でもあり、中村茶舗はこの独特な茶の湯文化の魅力を広める活動を続けています。 プロによる厳しい品質チェックをクリア 島根県は茶葉の生産量が少なく県内産のものだけではとても需要が追いつきませんでした。 そんな中、江戸から明治にかけて全国のお茶の味をききわける、闘茶という遊びが流行し初代・末吉はその名士でした。 その能力を生かし、中村茶舗は独自の日本茶ブレンド技術を代々受け継いでいます。 ブレンドで一番大事なことは味を変えないこと。 |szt| kgt| qtd| bhy| fqr| zjo| qbg| oyn| vtu| plk| xbt| ubj| efk| yaj| rvv| vik| ktg| qdv| src| ets| qlr| tbr| xhe| cwk| dnj| fvf| jic| ycj| mmt| scf| jny| tda| tje| mab| xuk| kma| sce| xcy| pze| ccr| tbw| ogb| sax| iar| hno| djj| zej| jap| lbj| uzx|