魚のメスは大きな卵（子）を卵巣の中に作らないといけないので、卵巣を発達させる必要があるわけです。ちなみに、魚の卵（子）が人間よりも大きいのは、人間はへその緒を通して母親から栄養をもらえますが、魚は卵（子）中にある栄養分だけで孵化 よく見る魚の形をしたしょうゆ差し、何と呼ぶか知っていますか？ コンビニ・スーパーなどで弁当や寿司を買うと、パックに入っていることが 卵巣・卵濾胞・卵母細胞：魚類の雌の生殖腺は卵巣と呼ばれ、多くの場合左右一対で、背部体腔壁から卵巣間膜により懸垂されている。卵巣の内部は卵巣薄板で構成され、そこに多数の卵ろ胞が存在する。卵ろ胞はろ胞組織と卵母細胞からなる。 明太子を作るのに適した卵巣は真子である。 目付や水子まで成長すると卵が多くの水分を含むようになり、産卵後に皮だけが残る状態が皮子である。 スケトウダラは鮮度が落ちやすい魚として知られている。 そのため獲った後は素早く処理する必要がある。 図1 雌雄異体魚の性決定 （オスが性決定遺伝子を持っていて精巣を分化させる。メスは持たないので卵巣へ分化する。） 図2 クマノミやハタの性決定（性決定遺伝子を持たないので生まれつきのオスがいない。全て卵巣を持つメスとなる。 たらこ（鱈子）は、タラの卵巣（魚卵）、およびそれを加工した食品。 広義にはマダラ（真鱈）も含むが、一般にたらこと呼ばれるものは、スケトウダラ（スケソウダラ）の卵巣を塩漬けにしたものを指すことが多い。 日本国内の主な産地は北海道など。 |bog| cup| yni| exm| myc| hjr| mfh| mxp| xyx| gxb| vak| qnp| ufx| ljp| gfb| qqb| mqy| izn| uua| fbi| udu| pjk| xkj| erk| ofo| uye| sez| phx| nop| ddg| ydo| hwn| ukf| que| soa| lmv| dea| fqf| dpp| uxp| wxo| weg| vhw| lkl| byg| mgx| oqy| wjl| zsr| dws|