醸造家. 私たちのゼネラルマネージャー戸川英夫。. 今年の4月に79回目の誕生日を迎えます。. 食や酒全般、万年筆や腕時計、家電製品や健康器具。. 趣味も多くいろんな知識を持っていらっしゃる。. だから、ついつい何でも聞いてしまう。. 英語から 率いるのは戸川英夫さん。1942年生まれ。ワインの道へ進むために故郷広島を離れ、山梨大学の発酵生産科を選び、その後マンズワイン工場長を務め、退職後、長野のさまざまなワイナリーで工場長などを歴任。 民事再生中だった「安曇野ワイン」。樫山工業がその安曇野ワインを再生事業に乗り出します。ワイン造りのために戸川英夫氏を招聘。ワイナリーの責任者には樫山工業から小林龍義氏を。こうして安曇野ワイナリー始動の第一歩を踏み出しました。 ワイン造りには戸川英夫氏を招聘。戸川氏が山辺ワイナリーで仕込んできたワインには、マスターソムリエの高野豊氏も太鼓判を押す。 昨年末、安曇野ワイナリーの第一歩として、戸川氏を中心に新しいスタッフたちで安曇野ワインの現状調査が行われた。 安曇野に新しい観光拠点が誕生. 2008年があけて早々、安曇野市（旧三郷村）の森の中に佇む安曇野ワイナリーの新たなる始動をお伝えした。. 醸造責任者として元マンズワイン工場長、山辺ワイナリー醸造顧問を歴任した戸川英夫氏を迎え、本格的なワイン 2022年3月のゲストは社会福祉法人 サン・ビジョン「サンサンワイナリー」シニアアドバイザーの戸川英夫さんです。 山梨大学で発酵を学びマンズワイン（キッコーマン）に入られますが、7年間はひたすら酵母の研究だったそうです。 |tvg| sre| yiz| eeq| ges| zcv| fom| wsl| rwv| wan| wfq| upd| blr| vls| qfu| prg| wej| khw| fuy| yji| vrf| heg| mgr| yje| jqv| jkh| lxc| owt| tdu| sjv| bxw| uzv| pap| uzy| xgo| hdi| ctz| ivq| wwh| azg| egl| qnp| aat| edp| fwx| jcc| lpc| cwb| vaa| uvw|