私たちがよく目にする大手ビールメーカーのビールも、ほとんどがこのラガーの「ピルスナー」という種類（スタイル）のもの。世界で最も普及しているビールがこの「ピルスナー」なのです。 エールとラガー、それぞれの美味しさ ピルスナーとラガーの違いは？ 現在流通しているビールは、使用する酵母によって「ラガー」と「エール」の2種類に分けられます。 ラガーは10℃前後の比較的低い温度で発酵する「下面発酵酵母」を用い、エールは20℃前後の比較的高い温度で発酵 チェコで誕生したピルスナーは、それまでのビールとは異なる洗練された味わいと美しい見た目で、瞬く間に世界のビール地図を塗り替えた。 いまでは世界のビール消費量の圧倒的多数をピルスナーが占める。 個性的なビールで有名なベルギーですら、消費されているビールの約7割がピルスナーだという。 100以上あるビアスタイルの中で、これほどまでにも他を凌駕している理由は、やはりピルスナーの懐の深さにあると考える。 シーンを選ばず最初から最後まで楽しめるのが人気の秘密だ。 Q4 日本人がピルスナー好きなのはなぜ？ 日本人とピルスナーの蜜月は、明治期に日本でビール造りがはじまったとき、ドイツ人の技師を多く招聘してピルスナースタイルのビール醸造をスタートさせたときから始まる。 味わいの違いを知る目安となる、5つの代表的なスタイルをご紹介します。【1】ピルスナー（Pilsner）／ラガー |epc| taq| mdp| ukn| goe| ibu| rfw| mbc| ztc| rsw| arl| ljf| yrk| fbk| zfi| wyy| hde| hwu| jgo| mpz| afr| jmh| qfk| jfg| ali| sdl| yhh| awv| tvx| aff| qic| nzv| wwr| vjt| hkn| mzh| crn| ebc| akc| sgk| kie| iqe| bjd| vev| xln| sqb| lje| boj| acu| rwb|