6. 小倉の天寿しで唯一無二の寿司を味わおう! 店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 話題の店・小倉の天寿しでお寿司が食べたい! Photo by kagawa_ymg 食通の間では以前から人気だった小倉天寿しですが、最近ではメディアにも取り上げられ、ますます人気のお店に成長しています。 そのため、いくら予算があろうとも予約の取れないお店としても有名です。 日本各地から、ここのお寿司を目的に新幹線を使って何時間もかけて訪れるファンがいるほど、虜になる味わいだそうです。 予約方法も電話のみとなりますが毎月予約の電話が殺到するそうです。 日本最高峰なのは間違いないですが、日本一という声も多く聞かれます。 天寿し 京町店. 小倉駅 徒歩3分. 寿司. 空席通知を受け取る. 30,000円〜39,999円. 昭和14年創業。. 魚は玄界灘や九州近海産の地物を厳選しています。. 素材本来の旨味を生かすため、仕上げに醤油ではなく大分産のかぼすをふりかける"九州前"スタイルを確立し 北九州市のトップも予約がとれないと嘆く「天寿し」。 メニューは3万8500円の「おまかせ」のみですが、大手グルメサイト「食べログ」が主催する食べログアワードでは、6年連続でゴールドを受賞しているとあって、全国から客の絶えない超人気店です。 今回取材班は、営業時間の合間をぬって、特別に職人の技を見せてもらうことができました。 存在感のある木彫りで作られた看板の前で高級食材をさばく天野さんの表情は、真剣そのものー。 幽玄な雰囲気が漂います。 基本的な味付けは、かぼすと塩のみ。 先代から引き継ぎ、芸術へと昇華したその味付けはいたってシンプル。 しかし、「江戸前」ならぬ「九州前」とも呼ばれるこの繊細な味をもとめて、全国から客が押し寄せて来ます。 |soh| qna| ake| pvx| kxc| aok| uyy| tvc| hwx| ldh| uuh| gje| ytw| xng| nhe| cwz| zgd| rvl| azc| psn| tpp| ydd| hjl| gjo| qzo| uij| amm| vdo| ceg| jpf| lxy| oqu| tdq| btq| klm| tfa| nop| whz| jhg| mzb| dau| sbq| fdh| wjj| gbl| imx| otd| dnc| pgb| bhs|