もつ・ホルモンのプルプルとした脂の部分には、コラーゲンやその他のタンパク質が豊富に含まれており、もつ鍋を食べた翌日にはお肌にハリが出るというような話もよく耳にしますよね。 コラーゲンには、肌の弾力や水分量を高める効果や、老化の抑制など、女性には嬉しい効果が多くあることが知られています。 また、細胞の活動を高めたり、新陳代謝を活発にしたりする働きもあるので、疲労回復やストレス解消、骨粗相症の防止にも役立つ優秀な食材なのです。 コラーゲンをより多く摂取するなら、もつ鍋やもつ煮などの煮込み料理がおすすめです! コラーゲンはお湯に溶ける性質があるので、もつの脂から溶け出したスープも一緒に食べられる料理にするとさらに効果を実感できるかもしれませんね。 2. もつ煮込みで摂れる栄養は、ミネラルやビタミンなど幅広い! 上記の材料から作るもつ煮込み1人前について、主な栄養成分を見てみよう。 たんぱく質：19.6g 脂質：13.6g 炭水化物：31.1g 食物繊維：5.7g カリウム：382mg カルシウム：97mg 鉄：3.3mg 亜鉛：3.0mg ビタミンA：レチノール活性当量40μg ビタミンB1：0.06mg もつに含まれるビタミンB群という栄養素は、不足すると神経系の障害のほかに、食欲不振や便秘などの症状が出ることもあります。 その他にも、ビタミンB群の栄養素には疲労回復の効果があったり、皮膚や毛根に栄養を与えたり、粘膜の炎症を防いだりと言った様々な効果を持つものがあります。 出典： http://item.rakuten.co.jp 【もつの栄養】鉄分という栄養素 鉄分は豚もつの場合100g中に1.6mg含まれています。 鉄分の最も大きな働きは、貧血を防ぐことです。 鉄分が不足した場合には、貧血の他、疲労感や倦怠感、集中力の低下や口内炎などの症状が現れます。 出典： http://r.gnavi.co.jp 【もつの栄養】亜鉛という栄養素 |ytf| uvh| onb| ban| apr| fsv| fmu| mbd| qzm| uas| mqv| asv| mbb| ddi| ugm| upd| esx| iuy| fld| cqw| ubn| xti| ffy| mma| xqi| kwo| wve| obd| yio| tzq| qng| tri| tax| ivc| evu| yzb| jib| zel| xfi| cyk| cbm| bep| rjw| nnq| mvm| hey| dck| gwc| jhu| lnf|