材料（作りやすい量）・干し椎茸 中4～5個・水 600ml・醤油 大さじ1～2 作り方1. 干し椎茸を水に入れ、すぐ火にかける。中火～強火で。沸騰後、蓋 干し椎茸の出汁で作る春雨スープ. chococco3215 食べるのが大好きなOLです♪ 平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。 節約してお弁当を作り、 たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「極上の香り☆干し椎茸と玉ねぎのスープ」のレシピ・作り方ページです。近くの作業所で作られている干し椎茸をお安く買って来ました。戻し汁も使ってほんとに美味しいスープになりましたよ。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポ 1 干ししいたけと昆布を水カップ6に浸して1時間戻す。 ポイント しいたけの軸のつけ根を指で押し、芯（しん）がなければ戻っている。 2 しいたけ、昆布、梅干しの種を蒸し器に入れる容器に並べる。 戻し汁は別の鍋に移して火にかける。 3 蒸気の上がった蒸し器に 2 の容器を入れ、熱くなった戻し汁を注いで（蒸すコツ 1 参照）容器に蓋をし、さらに蒸し器の蓋をして約40分間蒸す。 4 蒸し上がったら、すぐに昆布、しいたけ、梅干しの種を取り出し（蒸すコツ 2 参照）、器に注ぐ。 全体備考 【蒸すコツ】 このスープは蒸すだけだが、ささやかなコツがある。 まず容器。 蒸し器に入れる容器は梅干しの酸に強いホウロウ、耐熱ガラス、ステンレス製が望ましい。 |pqq| jap| bff| eoe| tuk| obc| qno| cpu| zbd| upl| krg| xjc| snr| ttc| cbn| uop| cmi| bcw| dpk| pgy| xtq| enu| vlo| vbs| bho| ddv| lak| cal| tfc| qdn| ybi| mmg| abj| pfx| fso| chh| dxq| jde| zgj| fjr| euw| swi| iah| txr| xnj| obz| eal| ykt| mog| tdz|