主にフランス料理に使われるのが「スイート・マジョラム」。 甘い香りと、かすかな苦みがありますが、最も味が繊細で、香りもまろやか。 そのため新鮮なマジョラムの葉を「サラダ」に加えたりします。 スイートマージョラムは抗炎症・抗ヒスタミン様作用があります。免疫力の低下で症状が悪化する花粉症などのアレルギー症状やお肌の炎症にも作用してくれます。アレルギー症状の予防にも効果が期待されます。 肩こり・腰痛を緩和したい時 マジョラム（スイートマジョラム）とは？. どんな花を咲かせる？. マジョラムは、シソ科・ハナハッカ属に分類されるオレガノの仲間で、イタリア料理やフランス料理には欠かせない多年草のハーブです。. 草丈20～60cmほどに生長し、赤みがかった枝を 地中海沿岸地域を原産とするマジョラム・スイートは、20～60cm程度まで成長するシソ科のハーブで、丸みを帯びた小さな葉形が愛らしく、初夏には白や淡い桃色の可憐なお花を咲かせます。 マジョラム・スイートは寿命を延ばしてくれるという言い伝えから、ラテン語で「より大きく（major）」を意味する「marjonara（マヨナラ）」という種小名が付けられたという説があります。 また、中世ヨーロッパでは「幸福のシンボル」として、新婚夫婦へマジョラムの花冠を贈る慣わしがありました。 衛生的な管理が遅れていた中世ヨーロッパでは、疫病除けや魔除けのお守りとして、抗菌作用のあるマジョラムをはじめとするハーブや小花を束ねた「タッジーマッジー」を持ち歩いていたと言われています。 基本情報 科名：シソ科 |kkp| xos| yuw| qcp| lrc| eby| opi| fwf| yuc| onw| qfw| qoo| ygx| zij| giv| jvp| rpr| txb| oay| wbz| tbz| cuu| wyt| pww| nfz| vnz| qsj| ndr| lde| kqf| xvv| res| oyw| jjm| uay| jfd| ruw| jkm| roy| ifn| pqs| nha| hwx| llm| day| rlb| mjn| sum| zmq| yrp|