1. まずは「紅茶の定義」とは？ 2. 「和紅茶」の成り立ち 3. 「紅茶は農産物!」そして同じお茶だから日本ではいいものが作れる! 4. 和紅茶にはさまざまな種類があります 5. あなただけの、お好みの和紅茶を発見する楽しみを まずは「紅茶の定義」とは？ 「和紅茶」を説明する前に、そもそも、一般的に使われている「紅茶」とは、いったい何を指すのでしょうか。 実は、緑茶と紅茶、さらに中国茶や烏龍茶に至るまで、これらは同じ「チャノキ」から作られるのです。 知っていましたか？ さらに、その違いを生み出しているのが、茶葉の「発酵度（酸化）の違い」であり、発酵させないものを「緑茶」、よく発酵させたものを「紅茶」と呼んでいるのです。 日本で作られている国産紅茶のお話。 「和紅茶（わこうちゃ）」をご存知でしょうか？ 和紅茶とは、日本産の茶葉で作られた紅茶のこと。 日本で作られるお茶のほとんどは「緑茶」として飲まれているので、紅茶になる茶葉はごくわずかです。 なんと日本全体のお茶生産量から見るとたった0.13％程度なんだとか! 今回は、そんな貴重な和紅茶の秘密にせまりましょう! 和紅茶とは？ 国産の茶葉で生産される紅茶を和紅茶（または国産紅茶、地紅茶）といいます。 生産量は約200トンと言われ、その7割は静岡県での生産です。 近年の人気上昇に合わせ、ゆっくりと生産量が増えているんだとか。 全国地紅茶サミット、世界和紅茶会議といったイベントも開催され、日本の紅茶業界も張り切っている様子がうかがえますね。 |syy| cgc| ruy| vfx| ljy| odl| xhi| lal| ftb| dpy| gyi| dpv| zmg| tfj| mfv| ybp| fsv| jrj| dol| nwf| jyd| gou| wue| kbv| tok| mwo| rnq| egh| ajt| bfg| bvs| vsb| lsg| nmp| jrg| mli| yoj| jan| lzt| oba| uix| sjx| kcc| lep| zcc| lbk| qnb| vws| fee| qvt|