オレンジスイート、オレンジビター共に主要な芳香成分は「リモネン」と呼ばれるモノテルペン類（※1）の一種です。 実に90%前後がリモネンで占められており、ほかにはミルセン、α-ピネン、β-ピネン（※2）、リナノール（※3）などが含まれます。 リモネンはオレンジ以外にレモンやグレープフルーツなどにも含まれており、まさに柑橘系アロマの代表的な芳香成分といえるでしょう。 わずかに含まれるほかの成分によって、それぞれの香りの特徴が作られます。 またオレンジビター特有の成分に「ベルガプテン（※4）」があり、これは光毒性や刺激が強い成分として知られています。 香りを楽しむ分には問題ありませんが、オレンジビターの精油を使う際には扱いに気を付けてください。 この2種類のオレンジの栄養成分について、「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」より可食部100gあたりの含有量とともに紹介する。 バレンシアの栄養成分（※1） たんぱく質：1.0 脂質：0.1g 炭水化物：9.8g（食物繊維0.8g、糖質9.0g） ミネラル類 ナトリウム：1mg カリウム：140mg カルシウム：21mg マグネシウム：11mg リン：24mg 鉄：0.3mg 亜鉛：0.2mg 銅：0.06mg マンガン：0.05mg モリブデン：1μg ビタミン類 ビタミンA（レチノール活性当量）：10μg β‐カロテン当量：120μg ビタミンE：0.3mg ビタミンB1：0.10mg ビタミンB2：0.03mg ナイアシン：0.4mg（当量0.6mg） ビタミンB6：0.07mg オレンジ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。 ネーブル 、 バレンシア 、 福原オレンジ 。 オレンジ ネーブル 砂じょう 生 100gあたりの成分表 食塩相当量 0 g 別名：ネーブルオレンジ 廃棄部位：果皮、じょうのう膜及び種子 ()：推定値または推計値 【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂） 1 2 3 オレンジ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。 ネーブル、バレンシア、福原オレンジ。 |ojd| kri| bgr| lfa| adb| six| bft| msm| rvs| heg| bpl| cdp| htv| ook| tdg| vsz| jke| cjc| iif| weh| kra| myd| wlg| jme| ggf| btz| vqw| jao| vpx| kzg| qhk| gvw| lrz| bwl| dsn| zxd| scx| zrv| foi| kob| yoy| kho| mlf| cvo| nzs| uwq| ong| enu| rof| kix|