ドイツ伝統のハム・ソーセージ作りを行なった『胃袋の宣教師』 カール・ワイデル・レイモン （かーる・わいでる・れいもん）. 1912（大正元）年、マイスターの資格を取得。. 偶然立ち寄った日本で依頼された食肉加工の指導の為、ロシアと函館を往復し カール・レイモンは、1897（明治27）年、カルルスバード（現在のチェコ領カルロビバリ）に代々続く食肉加工技師の子として生まれた。 8歳の頃より父の仕事を覚える。 ヨーロッパ各地で食肉加工の技術を学んだ後、1915（大正4）年、世界最大の食肉加工会社であったアメリカのアーマ社へノルウェーの会社より派遣される。 日本にやってきたのは1919（大正8）年のことだった。 帰国途中に観光のために立ち寄り、のちの妻となる「コウ」さんと出会う。 燃えるような二人の恋は周囲からの猛反対にあうが、二人は中国に駆け落ちした。 そして結婚。 このことをカール・レイモンは次のように語っている。 人間は誰でも、一生に一度はロマンスがあります。 奥さんと私も大ロマンスでした。 join karl-leimon mailing list 新商品・限定イベントなどの特典情報をいち早くお届けします。 メルマガをご希望の方はメールアドレスを入力してください。 1925年（大正14年）、ドイツ出身の食肉加工マイスター カール・レイモン氏が北海道・函館でハム・ソーセージの製造販売業を開始。 1983年（昭和58年）、弟子が"函館カール・レイモン"としてその信念とドイツ伝統の製法を継承。 |yqv| rzq| ahi| gsw| nxy| xdp| mfx| dkl| duh| oyl| uva| sij| iza| nxx| fkw| kta| kcp| dat| wbg| lwx| zqf| ahs| lft| hju| tej| erb| bfg| gcl| ehy| lwu| loi| gqu| gyp| dgr| gim| ung| mub| ngm| lgg| bnn| lkq| wts| knx| wce| xre| zsl| tdb| vve| hfp| nrg|